Рецепт Апельсиновый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Апельсиновый кекс

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Сахар песок 140 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Масло растопить и добавить сахар и яйца. Взбить до растворения сахара. добавить кефир , погасить его 1ч.л соды. Натираем цедру апельсина только оранжевую часть, перемешать и добавить муку. Выпекать при температуре 180 градусов 50 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Апельсиновый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.5 ккал 1684 ккал 16.4% 6% 611 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3% 1206 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 6.9% 528 г
Углеводы 38.5 г 219 г 17.6% 6.4% 569 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Вода 42.6 г 2273 г 1.9% 0.7% 5336 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.2 мкг 900 мкг 10.6% 3.8% 945 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 2.8% 1277 г
Витамин В4, холин 68.09 мг 500 мг 13.6% 4.9% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 2.8% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 11.84 мкг 400 мкг 3% 1.1% 3378 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 2.3% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 1.8% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 1.6% 2203 г
Витамин Н, биотин 3.862 мкг 50 мкг 7.7% 2.8% 1295 г
Витамин РР, НЭ 1.766 мг 20 мг 8.8% 3.2% 1133 г
Ниацин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.74 мг 2500 мг 4.1% 1.5% 2410 г
Кальций, Ca 49.44 мг 1000 мг 4.9% 1.8% 2023 г
Кремний, Si 1.277 мг 30 мг 4.3% 1.6% 2349 г
Магний, Mg 10.8 мг 400 мг 2.7% 1% 3704 г
Натрий, Na 37.38 мг 1300 мг 2.9% 1.1% 3478 г
Сера, S 58.99 мг 1000 мг 5.9% 2.1% 1695 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 3.9% 939 г
Хлор, Cl 60.53 мг 2300 мг 2.6% 0.9% 3800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.1 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 28.72 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 1.8% 2059 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 1.5% 2475 г
Кобальт, Co 2.372 мкг 10 мкг 23.7% 8.6% 422 г
Марганец, Mn 0.1896 мг 2 мг 9.5% 3.4% 1055 г
Медь, Cu 48.46 мкг 1000 мкг 4.8% 1.7% 2064 г
Молибден, Mo 6.277 мкг 70 мкг 9% 3.3% 1115 г
Никель, Ni 0.702 мкг ~
Олово, Sn 1.66 мкг ~
Селен, Se 7.505 мкг 55 мкг 13.6% 4.9% 733 г
Титан, Ti 3.51 мкг ~
Фтор, F 21.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18939 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2674 г
Цинк, Zn 0.5229 мг 12 мг 4.4% 1.6% 2295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.286 г ~
6:0 Капроновая 0.131 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.161 г ~
12:0 Лауриновая 0.183 г ~
14:0 Миристиновая 0.851 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.866 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.14 г min 16.8 г 18.7% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.164 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.309 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Апельсиновый кекс составляет 275,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.5 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 38.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 42.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС

Апельсиновый кекс богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, кобальтом - 23,7 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Апельсиновый кекс

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Апельсиновый кекс, калорийность 275,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Апельсиновый кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты