Рецепт кекс шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кекс шоколадный

Шоколад полугорький 132 г
Орех грецкий 137 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 89 г
Сахар, коричневый 95 г
Яйцо куриное (Запекание) 172 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 12 г
Пищевая сода 5 г
Уксус 9% 1 г
Крахмал картофельный 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 456.5 ккал 1684 ккал 27.1% 5.9% 369 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.1% 1027 г
Жиры 32.9 г 56 г 58.8% 12.9% 170 г
Углеводы 31.9 г 219 г 14.6% 3.2% 687 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 2.6% 833 г
Вода 22.9 г 2273 г 1% 0.2% 9926 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.6 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.4 мкг 900 мкг 17.2% 3.8% 583 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.3% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 1.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 1.9% 1139 г
Витамин В4, холин 64.47 мг 500 мг 12.9% 2.8% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 2.3% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 2.3% 966 г
Витамин В9, фолаты 17.605 мкг 400 мкг 4.4% 1% 2272 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 1% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.3% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.761 мкг 10 мкг 7.6% 1.7% 1314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.972 мг 15 мг 6.5% 1.4% 1543 г
Витамин Н, биотин 5.163 мкг 50 мкг 10.3% 2.3% 968 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2345 мг 20 мг 11.2% 2.5% 895 г
Ниацин 0.412 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.24 мг 2500 мг 8.6% 1.9% 1161 г
Кальций, Ca 54.25 мг 1000 мг 5.4% 1.2% 1843 г
Магний, Mg 47.84 мг 400 мг 12% 2.6% 836 г
Натрий, Na 244.99 мг 1300 мг 18.8% 4.1% 531 г
Сера, S 66 мг 1000 мг 6.6% 1.4% 1515 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 4.5% 485 г
Хлор, Cl 44.96 мг 2300 мг 2% 0.4% 5116 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.232 мг 18 мг 12.4% 2.7% 806 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 0.8% 2613 г
Кобальт, Co 4.042 мкг 10 мкг 40.4% 8.8% 247 г
Марганец, Mn 0.4032 мг 2 мг 20.2% 4.4% 496 г
Медь, Cu 135.74 мкг 1000 мкг 13.6% 3% 737 г
Молибден, Mo 1.533 мкг 70 мкг 2.2% 0.5% 4566 г
Селен, Se 9.27 мкг 55 мкг 16.9% 3.7% 593 г
Фтор, F 153.5 мкг 4000 мкг 3.8% 0.8% 2606 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 0.4% 4902 г
Цинк, Zn 0.827 мг 12 мг 6.9% 1.5% 1451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 13.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.526 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.564 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.083 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 21.9%
Омега-6 жирные кислоты 7.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.263 г min 16.8 г 25.4% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.234 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.489 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.877 г от 11.2 до 20.6 г 79.3% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 7.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.461 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность кекс шоколадный составляет 456,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 456.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 32.9 г -%
Углеводы 31.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 22.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ШОКОЛАДНЫЙ

кекс шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, холином - 12,9 %, витамином PP - 11,2 %, магнием - 12 %, фосфором - 20,6 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 40,4 %, марганцем - 20,2 %, медью - 13,6 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен кекс шоколадный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кекс шоколадный, калорийность 456,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кекс шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы