Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья геркулес 200 г
Подсолнечник-семя 100 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 60 г
Миндаль 100 г
Орех кешью 60 г
Клюква, сушеная, подслащенная 100 г
Мед пчелиный 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 423.4 ккал 1684 ккал 25.1% 5.9% 398 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 2.9% 817 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 8.8% 269 г
Углеводы 50.5 г 219 г 23.1% 5.5% 434 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 5.9% 400 г
Вода 13 г 2273 г 0.6% 0.1% 17485 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 1.6% 1440 г
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 1.3% 1894 г
Витамин В1, тиамин 0.393 мг 1.5 мг 26.2% 6.2% 382 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 2.1% 1104 г
Витамин В4, холин 12.93 мг 500 мг 2.6% 0.6% 3867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 0.9% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 3.3% 727 г
Витамин В9, фолаты 39.884 мкг 400 мкг 10% 2.4% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.2% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.1% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.813 мг 15 мг 52.1% 12.3% 192 г
Витамин Н, биотин 4.66 мкг 50 мкг 9.3% 2.2% 1073 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.5872 мг 20 мг 22.9% 5.4% 436 г
Макроэлементы
Калий, K 411.74 мг 2500 мг 16.5% 3.9% 607 г
Кальций, Ca 106.49 мг 1000 мг 10.6% 2.5% 939 г
Магний, Mg 121.53 мг 400 мг 30.4% 7.2% 329 г
Натрий, Na 30.09 мг 1300 мг 2.3% 0.5% 4320 г
Сера, S 41.77 мг 1000 мг 4.2% 1% 2394 г
Фосфор, P 224 мг 800 мг 28% 6.6% 357 г
Хлор, Cl 25.93 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 8870 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.78 мг 18 мг 15.4% 3.6% 647 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 0.3% 7177 г
Кобальт, Co 1.233 мкг 10 мкг 12.3% 2.9% 811 г
Марганец, Mn 1.3772 мг 2 мг 68.9% 16.3% 145 г
Медь, Cu 144.07 мкг 1000 мкг 14.4% 3.4% 694 г
Селен, Se 6.512 мкг 55 мкг 11.8% 2.8% 845 г
Фтор, F 44.3 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9029 г
Цинк, Zn 1.5881 мг 12 мг 13.2% 3.1% 756 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Гранола составляет 423,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 423.4 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 50.5 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 13 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА

Гранола богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,2 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином E - 52,1 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 16,5 %, магнием - 30,4 %, фосфором - 28 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 68,9 %, медью - 14,4 %, селеном - 11,8 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Гранола

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола, калорийность 423,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги