Рецепт Блинчики на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики на молоке

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 320 г
Сахар, коричневый 50 г
Масло сладко-сливочное несоленое 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.5 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 879 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.1% 1267 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8.7% 602 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 5% 1048 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.5% 952 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 4.1% 1289 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 4.1% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 5.3% 984 г
Витамин В4, холин 65.14 мг 500 мг 13% 6.8% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 6.8% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 4.9% 1070 г
Витамин В9, фолаты 14.157 мкг 400 мкг 3.5% 1.8% 2825 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 6.2% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 1.8% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.885 мг 15 мг 12.6% 6.6% 796 г
Витамин Н, биотин 5.625 мкг 50 мкг 11.3% 5.9% 889 г
Витамин РР, НЭ 2.7915 мг 20 мг 14% 7.3% 716 г
Ниацин 1.341 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.07 мг 2500 мг 7.6% 4% 1308 г
Кальций, Ca 100.99 мг 1000 мг 10.1% 5.3% 990 г
Магний, Mg 32.84 мг 400 мг 8.2% 4.3% 1218 г
Натрий, Na 196.67 мг 1300 мг 15.1% 7.9% 661 г
Сера, S 65.85 мг 1000 мг 6.6% 3.4% 1519 г
Фосфор, P 160.8 мг 800 мг 20.1% 10.5% 498 г
Хлор, Cl 329.24 мг 2300 мг 14.3% 7.5% 699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Железо, Fe 1.475 мг 18 мг 8.2% 4.3% 1220 г
Йод, I 8.99 мкг 150 мкг 6% 3.1% 1669 г
Кобальт, Co 2.738 мкг 10 мкг 27.4% 14.3% 365 г
Марганец, Mn 0.6007 мг 2 мг 30% 15.7% 333 г
Медь, Cu 116.97 мкг 1000 мкг 11.7% 6.1% 855 г
Молибден, Mo 10.105 мкг 70 мкг 14.4% 7.5% 693 г
Никель, Ni 5.273 мкг ~
Олово, Sn 9.74 мкг ~
Селен, Se 6.543 мкг 55 мкг 11.9% 6.2% 841 г
Стронций, Sr 12.73 мкг ~
Фтор, F 21.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18904 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2564 г
Цинк, Zn 0.9071 мг 12 мг 7.6% 4% 1323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 1.02 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.14 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.298 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.166 г min 16.8 г 12.9% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.747 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.712 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Блинчики на молоке составляет 191,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 20.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ НА МОЛОКЕ

Блинчики на молоке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином E - 12,6 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 27,4 %, марганцем - 30 %, медью - 11,7 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Блинчики на молоке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики на молоке, калорийность 191,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты