Рецепт Рыба запеченая с помидорами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба запеченая с помидорами и сыром

Треска запеченная, по 1-374	600 г
Помидоры (томаты), парниковые	100 г
Сыр пошехонский	100 г
Горчица столовая	20 г
Йогурт 1,5% жирности	100 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Перец черный молотый	3 г

Способ приготовления

1. Если филе мороженое, размораживаем в холодильнике за сутки, немного обсушиваем салфетками. Нарезаем рыбу крупными кусочками, выкладываем в форму для запекания , посыпаем крупной солью и черным молотым перцем. Помидор помыть, вырезать плодоножку, нашинковать кружками, разложить по рыбному филе. 2. Йогурт соединяем с горчицей. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с йогуртом и горчицей. 3. Распределяем всю эту массу по рыбе с помидорами. Форму ставим в духовку, включаем её на 180 градусов и запекаем 25 минут (плюс-минус 5 мин), пока сыр полностью не расплавится.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запеченая с помидорами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.1 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1618 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	9.1%	1056 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	9.2%	1037 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	2.8%	3476 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.9%	3333 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	3.2%	3043 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	5.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.8 мкг	900 мкг	5.6%	5.4%	1772 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.077 мг	5 мг	1.5%	1.4%	6494 г
бета Криптоксантин	0.151 мкг	~
Ликопин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.645 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.7%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	6.3%	1525 г
Витамин В4, холин	0.74 мг	500 мг	0.1%	0.1%	67568 г
Витамин В5, пантотеновая	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.5%	19231 г
Витамин В6, пиридоксин	0.012 мг	2 мг	0.6%	0.6%	16667 г
Витамин В9, фолаты	1.186 мкг	400 мкг	0.3%	0.3%	33727 г
Витамин C, аскорбиновая	4.2 мг	90 мг	4.7%	4.5%	2143 г
Витамин D, кальциферол	0.088 мкг	10 мкг	0.9%	0.9%	11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.583 мг	15 мг	3.9%	3.7%	2573 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.126 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	39683 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	1.1%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.4869 мг	20 мг	12.4%	11.9%	804 г
Ниацин	1.039 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.16 мг	2500 мг	11.1%	10.7%	899 г
Кальций, Ca	155.46 мг	1000 мг	15.5%	14.9%	643 г
Магний, Mg	29.89 мг	400 мг	7.5%	7.2%	1338 г
Натрий, Na	1727.67 мг	1300 мг	132.9%	127.7%	75 г
Сера, S	34.21 мг	1000 мг	3.4%	3.3%	2923 г
Фосфор, P	159.3 мг	800 мг	19.9%	19.1%	502 г
Хлор, Cl	1884.99 мг	2300 мг	82%	78.8%	122 г
Микроэлементы
Бор, B	12.1 мкг	~
Железо, Fe	1.017 мг	18 мг	5.7%	5.5%	1770 г
Йод, I	0.21 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Кобальт, Co	1.102 мкг	10 мкг	11%	10.6%	907 г
Марганец, Mn	0.0403 мг	2 мг	2%	1.9%	4963 г
Медь, Cu	23.62 мкг	1000 мкг	2.4%	2.3%	4234 г
Молибден, Mo	4.197 мкг	70 мкг	6%	5.8%	1668 г
Никель, Ni	1.364 мкг	~
Рубидий, Rb	16.1 мкг	~
Селен, Se	0.052 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	105769 г
Фтор, F	2.21 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	180995 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	1%	9615 г
Цинк, Zn	0.0443 мг	12 мг	0.4%	0.4%	27088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.938 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.999 г	~
Аргинин*	0.083 г	~
Валин	0.133 г	~
Гистидин*	0.262 г	~
Изолейцин	0.104 г	~
Лейцин	0.206 г	~
Лизин	0.165 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.126 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.262 г	~
Заменимые аминокислоты	1.758 г	~
Аланин	0.075 г	~
Аспарагиновая кислота	0.215 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.52 г	~
Пролин	0.274 г	~
Серин	0.142 г	~
Тирозин	0.136 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.29 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.003 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.004 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рыба запеченая с помидорами и сыром составляет 104,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.1 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗАПЕЧЕНАЯ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Рыба запеченая с помидорами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,4 %, калием - 11,1 %, кальцием - 15,5 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 82 %, кобальтом - 11 %

Чем полезен Рыба запеченая с помидорами и сыром

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба запеченая с помидорами и сыром, калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба запеченая с помидорами и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Рыба с овощами в духовке

Котлеты свиные с морковью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе