Рецепт бифстроганов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бифстроганов

Куриная грудка (филе) 600 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Вода, водопроводная, питьевая 500 г
Вода, водопроводная, питьевая 500 г
для бифстроганов 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бифстроганов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 17.1% 884 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.6% 1750 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.5% 31286 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 5.8% 2634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 5.8% 2616 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.9% 5294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 1.1% 15152 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин РР, НЭ 3.5535 мг 20 мг 17.8% 27% 563 г
Ниацин 3.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.59 мг 2500 мг 4.3% 6.5% 2324 г
Кальций, Ca 13.77 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 7262 г
Магний, Mg 29.5 мг 400 мг 7.4% 11.2% 1356 г
Натрий, Na 26.03 мг 1300 мг 2% 3% 4994 г
Сера, S 2.82 мг 1000 мг 0.3% 0.5% 35461 г
Фосфор, P 62.3 мг 800 мг 7.8% 11.8% 1284 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.477 мг 18 мг 2.7% 4.1% 3774 г
Кобальт, Co 2.928 мкг 10 мкг 29.3% 44.5% 342 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.5% 30769 г
Медь, Cu 31.45 мкг 1000 мкг 3.1% 4.7% 3180 г
Молибден, Mo 3.579 мкг 70 мкг 5.1% 7.7% 1956 г
Фтор, F 38.61 мкг 4000 мкг 1% 1.5% 10360 г
Хром, Cr 8.13 мкг 50 мкг 16.3% 24.7% 615 г
Цинк, Zn 0.4284 мг 12 мг 3.6% 5.5% 2801 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.592 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.43 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.859 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 0.631 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 0.921 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.231 г min 16.8 г 1.4% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.189 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность бифстроганов составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИФСТРОГАНОВ

бифстроганов богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,8 %, кобальтом - 29,3 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен бифстроганов

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бифстроганов, калорийность 65,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бифстроганов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги