Рецепт Салат камди-ча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат камди-ча

Картофель (Припускание) 500 г
Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 200 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 0 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Соевый, соус, из сои и пшеницы, (shoyu) японское слово, обозначающее соевый соус 40 г
Уксус 9% 20 г
Чеснок, сырой 10 г
Перец молотый красный 2 г
Кориандр, семена 3 г
Перец черный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат камди-ча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.6 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1133 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6% 1118 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.8% 683 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 3.7% 1810 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.7% 1000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3166 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7246 г
бета Криптоксантин 16.237 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.644 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В4, холин 19.45 мг 500 мг 3.9% 2.6% 2571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 5% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 11.8% 571 г
Витамин В9, фолаты 10.698 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3739 г
Витамин В12, кобаламин 0.67 мкг 3 мкг 22.3% 15% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 6.66 мг 90 мг 7.4% 5% 1351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2 мг 15 мг 13.3% 9% 750 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4630 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.5579 мг 20 мг 17.8% 12% 562 г
Ниацин 1.865 мг ~
Бетаин 1.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 511.06 мг 2500 мг 20.4% 13.7% 489 г
Кальций, Ca 25.54 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3915 г
Магний, Mg 29.19 мг 400 мг 7.3% 4.9% 1370 г
Натрий, Na 552.38 мг 1300 мг 42.5% 28.6% 235 г
Сера, S 97.81 мг 1000 мг 9.8% 6.6% 1022 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 9.1% 741 г
Хлор, Cl 443.62 мг 2300 мг 19.3% 13% 518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 657.2 мкг ~
Бор, B 125.6 мкг ~
Ванадий, V 96.01 мкг ~
Железо, Fe 1.674 мг 18 мг 9.3% 6.3% 1075 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 2.6% 2564 г
Кобальт, Co 6.411 мкг 10 мкг 64.1% 43.1% 156 г
Литий, Li 49.613 мкг ~
Марганец, Mn 0.2818 мг 2 мг 14.1% 9.5% 710 г
Медь, Cu 175.24 мкг 1000 мкг 17.5% 11.8% 571 г
Молибден, Mo 8.853 мкг 70 мкг 12.6% 8.5% 791 г
Никель, Ni 6.211 мкг ~
Олово, Sn 19.51 мкг ~
Рубидий, Rb 444.8 мкг ~
Селен, Se 0.534 мкг 55 мкг 1% 0.7% 10300 г
Фтор, F 43.64 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9166 г
Хром, Cr 9.07 мкг 50 мкг 18.1% 12.2% 551 г
Цинк, Zn 1.378 мг 12 мг 11.5% 7.7% 871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.535 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты 0.926 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.679 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.109 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.629 мг ~
бета Ситостерол 7.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.006 г min 16.8 г 17.9% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.698 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.557 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.511 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат камди-ча составляет 148,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.6 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАМДИ-ЧА

Салат камди-ча богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,5 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином E - 13,3 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 20,4 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 64,1 %, марганцем - 14,1 %, медью - 17,5 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 18,1 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Салат камди-ча

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат камди-ча, калорийность 148,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат камди-ча, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы