Рецепт голень в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голень в духовке

голень куриная 1700 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 0 г
Сметана 10% жирности 0 г
Горчица столовая 0 г
перчанка 0 г
крылья 0 г
Вода 100 г
парижанка 250 г
Соевый соус 35 г
бедро куриное 0 г
Мед пчелиный 0 г
кетчуп 0 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Картофель (Запекание) 2200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голень в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7.9% 854 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10.1% 667 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.7% 2489 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.2% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.2% 5625 г
Витамин В4, холин 5.86 мг 500 мг 1.2% 0.8% 8532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.5% 1515 г
Витамин В9, фолаты 2.854 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14015 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 1.8% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 0.3% 25862 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 54945 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.7964 мг 20 мг 4% 2.7% 2511 г
Ниацин 0.556 мг ~
Бетаин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.18 мг 2500 мг 10.6% 7.2% 943 г
Кальций, Ca 6.57 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 15221 г
Кремний, Si 23.919 мг 30 мг 79.7% 53.8% 125 г
Магний, Mg 12.14 мг 400 мг 3% 2% 3295 г
Натрий, Na 48.61 мг 1300 мг 3.7% 2.5% 2674 г
Сера, S 19.93 мг 1000 мг 2% 1.3% 5018 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 2.6% 2564 г
Хлор, Cl 28.61 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.3 мкг ~
Бор, B 62.8 мкг ~
Ванадий, V 70.66 мкг ~
Железо, Fe 0.387 мг 18 мг 2.2% 1.5% 4651 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6522 г
Кобальт, Co 2.103 мкг 10 мкг 21% 14.2% 476 г
Литий, Li 36.517 мкг ~
Марганец, Mn 0.0987 мг 2 мг 4.9% 3.3% 2026 г
Медь, Cu 63.38 мкг 1000 мкг 6.3% 4.3% 1578 г
Молибден, Mo 3.832 мкг 70 мкг 5.5% 3.7% 1827 г
Никель, Ni 2.495 мкг ~
Рубидий, Rb 256.7 мкг ~
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36667 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Фтор, F 17.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22346 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 6.5% 1037 г
Цинк, Zn 0.1965 мг 12 мг 1.6% 1.1% 6107 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.649 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность голень в духовке составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНЬ В ДУХОВКЕ

голень в духовке богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 79,7 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен голень в духовке

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голень в духовке, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голень в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги