Всем спасибо за то, что прошли тест. 🥰🥰 Отдельно б...

Всем спасибо за то, что прошли тест. 🥰🥰 Отдельно благодарю тех, кто его скорректировал!

Витамины. Сегодня про D,E,A речь пойдёт. Обещала ж. Постаралась выбрать информацию, но было мало прям нужного мне.

Витамин Д. Всё его знают, все видели.
Витамин Д (кальцитриол) способен воздействовать на ДНК, отвечающую за образование кальций-связывающего белка. Он защищает клетки кишечника (и не только) от действия кальция при переносе его в кровоток.
Наши клетки очень чувствительны к минералу, поэтому при повышении его концентрации выше нормы, они погибают. Поэтому при введении хлористого кальция мимо вены начинается некроз. А если избыток Са попадёт в миокард, будет остановка сердца в момент сокращения, т.к. кардиомиоциты возбуждаются под влиянием изменения концетрации данного иона.

Существует 2 вида препаратов витамина Д: холекальциферол и кальцитриол. Второй является активной формой. Его применяют при заболеваниях печени и почек, т.к.в этих органах как раз и происходит его активация. А если почка тогой, то и активировать никто ничего не будет.
Противоэпилептические препараты сильно влияют на активность печени, что тоже приводит к нарушению активации холекальциферола.
Витамин рекомендуется принимать так же для профилактики ряда психических расстройств, в т.ч. депрессии и шизофрении.
По новым данным молодым людям необходимо не менее 1000 МЕ в сутки.

Витамин А. Ретинол. Является спиртом.) В организм попадает в виде цис-изомера, а потом переходит в транс.
Входит в состав родопсина сетчатки глаза, отвечая за функцию зрения. Помимо этого регулирует рост эпителия (кожа, роговица, слизистые оболочки и т.д.). Очень важен в период беременности, т.к. обеспечивает нормальный рост плода, снижает риск возникновения аллергий у ребёнка. Всасывание снижается при поражении органов ЖКТ (особенно слизистой тонкого кишечника), нарушении желчеоттока, отсутствия жиров в рационе.
Запаса вит. А в печени хватит примерно на 1.5 жизни.
Витамин чувствииелен к солнечному свету, поэтому препарат лучше хранить в тёмной упаковке.

Витамин Е. Антиоксидант, т.е. защищает клетки от действия свободных радикалов, тяжёлых металлов и прочих гадостей.
Так же его функциями являются: защита эритроцитов отразрушения (недостаток витамина ведёт к анемии), усиление выработки гонадолиберина и половых гормонов, соответственно.
Сохраняется в жировой ткани, а переносится хиломикронами (вид холестерина, проще говоря), а из неё уже в кровь. Вообще есть разные виды токоферолов, но в организме белок-переносчик существует только для альфа-токоферола.

Повышает всасывание витамина А в кишечнике, но не наоборот.

Употребление селена вместе с витамином А стимулирует запрограммированную генетически клеточную гибель и обновление структур. А вот с железом вит. Е лучше не принимать, т.к. металл мешает его усвоению.

Ну, как-то так. Выступления длились по пять-десять минут. Что успели рассказать и показать, то и успели. Надеюсь кому-то было интересно.

 25 
 35
Ирина Макс 14.03.2024 20:04
Тест проходила, но не отписалась. Я, тем не менее, участвовала. 
Мария 14.03.2024 20:13
Супер! Спасибо!
Алла 14.03.2024 20:15
Спасибо большое за лекцию!
Ирина Макс, Отчёт и не требовался. 😁 Спасибо.)
Алла, Рада, что было полезно. 🥰
Море Перемен 14.03.2024 20:29
"Запаса вит. А в печени хватит примерно на 1.5 жизни". Это как понимать, его не надо в течении жизни употреблять вообще? И ещё один вопросик. "Употребление селена вместе с витамином А стимулирует запрограммированную генетически клеточную гибель и обновление структур." Это хорошо или плохо? Т.е. мы быстрее стареем или, наоборот, быстрее клетки обновляются?
Море Перемен, Ну, это в случае дефицита организм будет черпать запас из печени плюс-минус 1-1,5 года. Запасается он только в случае профицита и не только в печени.

Это хорошо. Апоптоз - регуляция клеточной активности. Грубо говоря, защита от рака.
Елена Петрова 14.03.2024 21:18
Значит ,мне не нужно принимать А ? а то у меня бывает не хватка,а бывает переизбыток
Зоя 14.03.2024 21:38
Женя , как избыток кальция может попасть в миокард ?
Алин@ 15.03.2024 11:01
Тест прошла, но тоже не отписалась
Зоя, Просто при повышении кальция в организме. Препараты кальция и витамина Д, болезни паращитовидных желез и т.д. могут привести к этому.
Елена Петрова, Если нет нарушений зрения (насчет возрастных не знаю. Может замндлить процесс) и кожного покрова, то смысла особого нет в приёме.
Елена Петрова 15.03.2024 21:10
Продуктовый адвокат, я вот заметила что глаза чесались плохо видела в телефоне, а потом ср поставила : недели три не хватка А, песенку поела 3 дня подряд и прошло
Елена Петрова, Значит надо курсами принимать.)
Зоя 15.03.2024 22:19
Елена Петрова, не поняла , какую песенку ?
Елена Петрова 16.03.2024 07:21
Зоя, печень)))
Если запасов вит А достаточно на 1 -1.5 года, то насколько обоснованы рекомендации по суточному употреблению, а не еженедельному или даже ежемесячному употреблению вит А?
Вит Е - антиоксидант, но если он защищает все клетки, в том числе и старые, то это скорее его  недостаток, чем польза, поэтому целесообразно говорить об индивидуальной дозировки, которую сейчас невозможно подсчитать.
Невозможно даже мысленно представить себе чистый эксперимент употребления Селена с вит А., который якобы стимулирует запрограммированную генетически клеточную гибель и обновление структур, т.к как невозможно изолировать/подсчитать влияние остальных витаминов и минералов их динамические изменения/концентрации.
В остальном вроде правильно, спасибо Продуктовому адвокату.
Зоя 16.03.2024 08:15
Евгений Михайлович, И почему тут ГС нельзя записать... Моя жизнь была бы намного проще...

Во-первых, по-моему, очевидно, что нормы всегда варьируют от человека к человеку. Я не попугай, чтоб повторять то, что многие знают.

Во-вторых, защита от окисления нам просто необходима. Неважно, какая клетка. Убрать вит. Е - мы помрëм сразу же. Клетки будут разрушаться с ограниченной скоростью. Даже старым клеткам нужен витамин Е. Радикалы разрушают мембраны, нарушают структуру ДНК (итог - рак, а витамин Е обеспечивает обычную клеточную гибель. Без патологии.), доокисляют железо до степени +3. Это - метгемоглобин, патологическая форма белка.
Плюс антиоксиданты за счёт группы SH цепляют к себе тяжёлые металлы.
Витамин А также обеспечивает физиологическую гибель клеток, защищая нас от рака.
Продуктовый адвокат,
...свободные радикалы нельзя считать безусловным злом, их позитивная роль очень значима: иммунной системой они используются для атаки на бактерии и раковые клетки. Исследователи склоняются к мнению, что для организма полезен баланс между свободными радикалами и естественными антиоксидантами, а не отсутствие свободных радикалов. Человеческий организм не справляется с поддержанием этого баланса лишь при некоторых редких заболеваниях, а при их отсутствии вполне успешно поддерживает этот баланс
Евгений Михайлович,
А теперь вопрос: возможно ли вообще убрать все радикалы, если они образуются буквально от всего, любой реакции в организме? 🙂 При том условии, что помимо них есть куча других веществ, от которых надо защищать, возможен ли прям уж избыток антиоксидантнов? Не берём случаи, когда человек ест витамины вместо еды.
Продуктовый адвокат, не только возможен, но и научно доказан) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3765487/
Уберем вит Е - Умрем, будем есть его много, индивидуальную дозу подсчитать невозможно, заработаем рак и повышенную смертность.
Евгений Михайлович, Это ж сколько его сожрать надо? 😂 (риторический вопрос) Мы столько его не едим.) Я ж сказала, что мы НЕ берём людей, которые едят витамины вместо еды, т.е. тоннами.
Суточная доза - среднее значение. Вреда она никому не принесёт. От неё проще плясать, подбирая индвидуальную. Есть диапазон нормы. А про летальные дозы витаминов известно очень давно.
Евгений Михайлович, Пы.сы. Кстати, я вообще не поняла, откуда Вы взяли, что я призываю всех поедать витамины А и Е вёдрами? Я объяснила их функции и немного механизи, не более. Дозу назвала для витамина Д. Вы же пошли по теме доз, о которых речи не шло. Я не стала говорить о том, что злоупотребление витаминами ведёт к болезням и летальному исходу. Если это так принципиально, то буду оставлять дисклеймер.
Продуктовый адвокат, я не упрекаю, а напомнил о диалектике, что при определенных дозах и эти дозы отнюдь не вёдра, положительные/позитивные качества витаминов становятся отрицательными/негативными. Референсные значения рекомендуемых доз носят очень приблизительный характер и не всегда отражают индивидуальные особенности. Просматривая Дневники питания пользователей МЗР, обратил внимание, что только 1% дневников, соответствует рекомендуемым нормам потребления витаминов и минералов, 99% продолжают жить.
Еще раз, смысла упрекать вас у меня не было.
Евгений Михайлович, Хорошо, буду добавлять дисклеймер в начале таких постов. А то вдруг кто-то забудет, что "много" не значит "хорошо".😁

Лошадиные как раз. Для меня всё, что превышает норму в дцать раз - лошадиная доза.
Продуктовый адвокат
Что такое норма?! 
Например норма Кремния? 
Прочитал статью "Кремний в питьевой воде и его действие на организм 20 июня 2019 г." https://www.aramilgo.ru/news/4881-kremniy-v-pitevoy-vode-i-ego-deystvie-na-organizm.html и спросил авторов. На основание каких научных данных были сделаны выводы о влияние на организм человека недостатка и избытка Кремния? 
И вот что они мне ответили:
...На основании анализа материалов всех рассмотренных в обзоре работ
экспертами сделан вывод о низкой приоритетности и нецелесообразности
дальнейших исследований биологического действия растворимых силикатов, в том
числе, их влияния на здоровье населения.
Проблему нормирования кремния в питьевой воде за рубежом не относят к
числу актуальных из-за отсутствия эпидемиологических данных о неблагоприятном
влиянии на здоровье человека кремния, содержащегося в питьевой воде. Кремний в
питьевой воде не нормируется ни в Руководстве ВОЗ по обеспечению качества
питьевой воды, ни в Директиве ЕС «По качеству питьевой воды, предназначенной
для потребления человеком» 98/83/ЕС, ни в законодательных документах разных
стран мира.

Правда, на мой запрос, является ли статья ложной, они промолчали)
Лошадиные дозы, в медицине называются Ударными дозами, например. введение Преднизолона в 20 раз превышающую норму.
Наталья 16.03.2024 22:40
Продуктовый адвокат, а в каком виде находится витамин Д в аптечных препаратах комплевит аква Д 3 и в рыбьем жире?
Продуктовый адвокат, и еще одно теоретическое рассуждение не с целью дисклеймерства) 
Есть тезис: с железом вит. Е лучше не принимать или "Также следует избегать употребления кальция или витамина Е с железом, так как они препятствуют усвоению железа" ссылка 
Задаем себе вопросы: 
- А на сколько процентов это препятствие, на 100% или 5%, или 0,5%? 
- Нужно ли менять рацион, не употреблять продукты с вит.Е и железом одновременно, а может можно через определенное время 20 минут, 4 часа? 
Доводы, что железо таблетированное, особо не принимаются, т.к при поступлении в кровь уже не важно, получено это железо из таблеток или из продуктов. 
По тем же основаниям (100% или 0,5%, "таблетированные", как относится к таблицам совместимости витаминов и минералов, таблицы ? 
Нужно ли и Как менять свой пищевой рацион, чтобы была рекомендованная норма?)
Евгений Михайлович, Норма - количество чего-либо, необходимое для обеспечения НОРМАЛЬНОЙ функции чего-либо.

Ударные дозы - это другое. Там другой механизм. К норме они не относятся.
Евгений Михайлович Если кому-то скучно, то он может устроить ритуальные пляски с кастрюлями и тарелками.
Продуктовый адвокат, интересное определение: Норма это НОРМАЛЬНАЯ функция...))
Евгений Михайлович, Пропустили половину предложения. Нда.
Продуктовый адвокат, не пропустил, а поставил - ...
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты