Море Перемен
07.02.2025 16:44
Калорийность - 411.4 кКал; белки - 7 г; жиры - 25.2 г; углеводы - 39 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Молоко коровье сырое 3,6% жирности (Запекание) 80 г
Какао-порошок 1 Столовая ложка (&quo...
Сахар песок 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 130 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 tsp
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 12 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
1⃣ Взбить яйца с сахаром при помощи миксера
2⃣ Добавить молоко и размягченное сливочное масло, перемешать венчиком
3⃣ Добавить какао, муку и разрыхлитель
4⃣ Перемешать все при помощи кулинарной лопатки
5⃣ Выложить тесто на смазанные растительным маслом панели вафельницы (буквально 2 столовые ложки)
6⃣ Печем около 4 минут
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 411.4 кКал 24.43%
Белки 7 г 9.21%
Жиры 25.2 г 45%
Углеводы 39 г 17.81%
Пищевые волокна 2.7 г 13.5%
Вода 26.9 г 1.18%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
24.6%
b-car
2.3%
В1
3.7%
B2
8.5%
Холин
13.6%
B5
9.3%
B6
4%
B9
1.9%
B12
5.4%
C
0.1%
D
8%
E
5.2%
H
9.7%
вит.К
1.7%
PP
9.6%
Калий
6.4%
Ca
4.3%
Si
3.3%
Mg
7.4%
Na
22.2%
P
13.8%
Cl
2.3%
Fe
11.2%
I
2.9%
Co
25.2%
Mn
19.1%
Cu
27.3%
Mo
11.2%
Se
13.8%
F
0.8%
Cr
3.3%
Zn
7.1%
Море Перемен
04.02.2025 22:27
Калорийность - 353.9 кКал; белки - 11.1 г; жиры - 15.6 г; углеводы - 42.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 140 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Творог 5% жирности (Запекание) 260 г
Сахар песок 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 Штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 tsp
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Вкусные нежные кексики. Детям понравились 😊
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Для начала приготовим все ингредиенты.
Масло растопить
Шаг 2.
Смешиваем творог, яйца и сахар.
Шаг 3.
Добавляем растопленное масло. Тщательно перемешиваем.
Шаг 4.
Добавляем муку и разрыхлитель. Хорошенько замешиваем тесто.
Шаг 5.
Выкладываем тесто в формы. (Я использую силиконовые, их не нужно смазывать маслом). И отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 25-30 минут. Время может измениться (все зависит от вашей духовки).
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 353.9 кКал 21.02%
Белки 11.1 г 14.61%
Жиры 15.6 г 27.86%
Углеводы 42.2 г 19.27%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 32.5 г 1.43%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
16.6%
b-car
1.4%
В1
4.1%
B2
9.9%
Холин
15.3%
B5
8%
B6
5.6%
B9
3.5%
B12
14.6%
C
0.1%
D
6.4%
E
4.9%
H
13%
вит.К
0.9%
PP
12.5%
Калий
5.9%
Ca
8.1%
Si
3.9%
Mg
3.2%
Na
3.1%
P
19.7%
Cl
2.9%
Fe
6.1%
I
3.7%
Co
30.4%
Mn
8.9%
Cu
6.4%
Mo
9.7%
Se
26.7%
F
0.7%
Cr
3.9%
Zn
4.6%
 3 
Море Перемен
03.02.2025 23:44
Калорийность - 250 кКал; белки - 13.7 г; жиры - 14 г; углеводы - 16.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("...
Сахар песок 0.5 Столовая ложка (&quo...
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 0,5 tsp
Колбаса полукопченая, краковская 150 г
Ветчина, рубленая 150 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 200 г
Шампиньоны (Запекание) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 220 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Смешиваем все жидкие ингредиенты. Выливаем в виде блина на раскалённую а/п сковородку или на противень(если печь в духовке ) Ставим на средний огонь и ждём , чтобы взялся низ.Переворачиваем.
Смазываем соусом , выкладываем начинку , закрываем крышкой буквально на 3 -5 мин , пока не расплавится сыр , убираем крышку и готовим уже на самом самом медленном огне 10 мин. Чтобы низ хорошо взялся и не разваливался .Снимаем со сковороды, украшаем свежей зеленью.

Если в духовке: ставим в разогретую духовку на 7-10 минут, когда схватится верх, выкладываем начинку и держим ещё 7 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250 кКал 14.85%
Белки 13.7 г 18.03%
Жиры 14 г 25%
Углеводы 16.9 г 7.72%
Пищевые волокна 0.8 г 4%
Вода 53 г 2.33%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
6.8%
b-car
1.2%
В1
11.7%
B2
12.8%
Холин
10.7%
B5
7.8%
B6
5.9%
B9
2.1%
B12
15.2%
C
1.2%
D
3.7%
E
2.8%
H
7.7%
вит.К
0.8%
PP
11.4%
Калий
9.7%
Ca
18.9%
Si
4.6%
Mg
4.7%
Na
37.7%
P
28.4%
Cl
21.7%
Fe
5.9%
I
3.7%
Co
26.9%
Mn
6.8%
Cu
7.9%
Mo
7.4%
Se
20.3%
F
0.4%
Cr
4.6%
Zn
10.1%
 2 
Море Перемен
02.02.2025 20:01
Калорийность - 208.9 кКал; белки - 15.1 г; жиры - 15.8 г; углеводы - 1.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное (Варка) 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Отварить куриное филе. Отварить яйца. На сковороде обжарить нарезанные шампиньоны вместе с луком до золотистого цвета. Выложить слоями: курица, грибы, яйца, сыр. Слои промазывать майонезом
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.9 кКал 12.4%
Белки 15.1 г 19.87%
Жиры 15.8 г 28.21%
Углеводы 1.4 г 0.64%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 65.7 г 2.89%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
9.2%
b-car
0.7%
В1
3.3%
B2
14.2%
Холин
15.3%
B5
22.1%
B6
9.1%
B9
1.5%
B12
11.1%
C
1.8%
D
5.5%
E
31%
H
15.9%
вит.К
0.3%
PP
22.2%
Калий
9.2%
Ca
14.5%
Si
2.1%
Mg
9.5%
Na
17.7%
P
23.6%
Cl
11%
Fe
6.6%
I
6.4%
Co
77%
Mn
2.5%
Cu
16.6%
Mo
4%
Se
38.3%
F
0.7%
Cr
10.8%
Zn
11.3%
Море Перемен
01.02.2025 10:35
Калорийность - 231.5 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 42.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Молоко коровье сырое 3,6% жирности (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Сахар песок 3 Столовая ложка (&quo...
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("...
Пищевая сода 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
В рецепт необходимо 100 граммов хлебной закваски.
1️⃣За пару часов до приготовления оладьев, достаньте закваску из холодильника и подкормите.
Дождитесь пика активности, должны появиться пузырьки.
2️⃣ К активированной закваске влейте молоко.
3️⃣ Затем добавьте сахар и всё перемешайте.
4️⃣ Добавьте муку и перемешайте, чтобы не было комочков, накройте тесто и оставьте на 8-12 часов или на ночь.
5️⃣ После добавьте соль и соду.
Добавьте два яйца и хорошо перемешайте.

6️⃣ В сковороде разогрейте растительное, топленое масло…либо жарьте на антипригарной сковороде на медленном огне под крышкой.
Оладьи получаются мягкие, толстенькие и пышные
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.5 кКал 13.75%
Белки 7.8 г 10.26%
Жиры 3.5 г 6.25%
Углеводы 42.1 г 19.22%
Пищевые волокна 1.6 г 8%
Вода 46.3 г 2.04%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
4.4%
b-car
0.3%
В1
5.7%
B2
7.2%
Холин
12.1%
B5
8.5%
B6
4.8%
B9
2.2%
B12
8.4%
C
0.4%
D
2.4%
E
5.4%
H
9.1%
вит.К
0.2%
PP
11.1%
Калий
5.6%
Ca
7.3%
Si
6.1%
Mg
3.8%
Na
36.4%
P
12.9%
Cl
17%
Fe
4.9%
I
3%
Co
22.5%
Mn
13.3%
Cu
6.2%
Mo
13.4%
Se
11.3%
F
0.6%
Cr
4.8%
Zn
5.3%
 2 
Море Перемен
27.01.2025 11:34
Калорийность - 96.3 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 1.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Пекинская капуста 500 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 2.5 Столовая ложка (&quo...
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 45 мин
Описание
Приготовление:
1. Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.
2. достаточно мелко нашинкуйте капусту,положите ее в глубокую миску и приправьте солью. Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче.
3. Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник.
4. Добавьте тертые яйца и все перемешайте.
5. Заправьте йогуртом и еще раз перемешайте.

Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.3 кКал 5.72%
Белки 12.5 г 16.45%
Жиры 4.4 г 7.86%
Углеводы 1.5 г 0.68%
Пищевые волокна 0.6 г 3%
Вода 81 г 3.56%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
4.8%
b-car
2.8%
В1
2.8%
B2
5.3%
Холин
11.4%
B5
12.8%
B6
14.8%
B9
10.1%
B12
4.9%
C
15.7%
D
2.2%
E
9.7%
H
4.1%
вит.К
20.7%
PP
13.1%
Калий
9%
Ca
5%
Si
0.3%
Mg
9.9%
Na
3.2%
P
11.7%
Cl
1%
Fe
5.3%
I
2.4%
Co
43.5%
Mn
5.3%
Cu
6%
Mo
3.9%
Se
23.2%
F
0.7%
Cr
8.7%
Zn
6.3%
 7 
 3
Море Перемен
26.01.2025 15:48
Калорийность - 0 кКал; белки - 0 г; жиры - 0 г; углеводы - 0 г на 100 г.
Ингредиенты
Картофель 450 г
Пшеничная мука, первого сорта 50 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный молотый 1 г
Сыр прибалтийский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве 70 г
Шампиньоны (Тушение) 500 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Вымойте картофель, поместите его в кастрюлю средней величины. Залейте водой так, чтобы жидкость закрывала клубни. Готовность картофеля можно проверить так: если он легко протыкается ножом, то он сварился.
Слейте воду, дайте немного остыть и пробейте блендером, добавьте соль и ещё раз перемешайте.
Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте к картофелю, всыпьте муку и аккуратно перемешиваем.
Сформируем лепёшки, в середину кладём обжаренные мелко порезанные шампиньоны и заворачиваем.
Два способа приготовления:
1.Перед приготовлением разогрейте духовку до 220°С и поместите противень на самый верхний уровень.
Растопите сливочное масло, добавьте к нему оливковое и смажьте биточки с обеих сторон. Выложите их на горячий противень и на 15 минут поместите его на верхний уровень духовки, переверните биточки и готовьте ещё 10 минут.
2. Обвалять биточки в панировке и обжарить во фритюре
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 0 кКал 0%
Белки 0 г 0%
Жиры 0 г 0%
Углеводы 0 г 0%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 3 
 4
Море Перемен
26.01.2025 15:09
Калорийность - 142.5 кКал; белки - 14.3 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 16.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 300 г
Кефир обезжиренный (Запекание) 170 г
Пищевая сода 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Овсяная мука (Запекание) 3 Столовая ложка (&quo...
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 3 Столовая ложка (&quo...
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Описание
Творог тщательно перемешать до однородной массы.
Муку просеять с разрыхлителем.
Яйцо взбить с сахаром, добавить кефира
Все смешать.
Выложить на сковороду тесто в виде оладий.
Обжарить с двух сторон.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.5 кКал 8.46%
Белки 14.3 г 18.82%
Жиры 1.9 г 3.39%
Углеводы 16.5 г 7.53%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 2 
 2
Море Перемен
18.12.2024 11:25
Калорийность - 151 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 6 г; углеводы - 12.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Лаваш белый, обогащенный 50 г
Шампиньоны (Жарка) 50 г
Шпинат (Жарка) 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Сыр прибалтийский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Нарезать пластинами шампиньоны, обжарить в небольшом количестве масла на сковороде, добавить шпинат. Влить 2 взбитых яйца. Немного посолить. Сверху уложить тортилью или лаваш. Немного придавить, когда схватится перевернуть, насыпать тёртого сыра на половинку и сложить пополам. Подержать под крышкой на медленном огне 1 минуту.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151 кКал 8.97%
Белки 11.2 г 14.74%
Жиры 6 г 10.71%
Углеводы 12.1 г 5.53%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 67.3 г 2.96%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
17.8%
b-car
6.5%
В1
12.3%
B2
22.7%
Холин
22.8%
B5
22.2%
B6
4.5%
B9
12.1%
B12
11.5%
C
3.9%
D
9.5%
E
3.6%
H
24.6%
вит.К
31.8%
PP
22%
Калий
9.6%
Ca
14.5%
Si
8.5%
Mg
5.9%
Na
20.1%
P
24.8%
Cl
8.9%
Fe
15.2%
I
8.2%
Co
70.7%
Mn
9%
Cu
17.2%
Mo
4.5%
Se
46.2%
F
0.7%
Cr
6.5%
Zn
8.8%
 3 
Море Перемен
26.11.2024 17:21
Калорийность - 310.6 кКал; белки - 5 г; жиры - 16.8 г; углеводы - 33.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква (Варка со сливом) 250 г
Морковь (Запекание) 100 г
Пищевая сода 10 г
Уксус столовый 9% 5 г
Подсолнечное масло 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Подсолнечное масло 80 г
Сахар песок 100 г
Рисовая мука, белая 240 г
Корица, молотая 1 tsp
Апельсиновая цедра, сырая 10 г
Грецкий орех 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Описание
Морковь потереть на мелкой тёрке.
Орехи поломать на не очень крупные кусочки.
Смешать морковь, тыквенное пюре, сахар, цедру апельсина, корицу, орехи и масло.
Яйца взбить и добавить к смеси.
Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить к смеси. Тщательно перемешать.
Выкладываем смесь в форму. Выпекать при температуре 180° 30-40 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 310.6 кКал 18.44%
Белки 5 г 6.58%
Жиры 16.8 г 30%
Углеводы 33.5 г 15.3%
Пищевые волокна 2.3 г 11.5%
Вода 39.7 г 1.75%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
31.6%
b-car
31.7%
В1
6.6%
B2
4.7%
Холин
6.6%
B5
11%
B6
12.4%
B9
3.1%
B12
1.8%
C
3%
D
2.2%
E
29.3%
H
5%
вит.К
2%
PP
8.8%
Калий
6.1%
Ca
3.1%
Si
45.7%
Mg
7.7%
Na
23.8%
P
11.6%
Cl
1.3%
Fe
4.4%
I
1.8%
Co
22.9%
Mn
29.3%
Cu
15.3%
Mo
5.4%
Se
13.7%
F
2.5%
Cr
2.2%
Zn
5.9%
 2 
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты