Ирина Свистун

16.04.2016 21:33

Кофейный тортик

Калорийность - 165.1 кКал; белки - 14 г; жиры - 6.2 г; углеводы - 12.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное	160 г
Кукурузный крахмал	40 г
Кофе растворимый	2 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности	135 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Бисквит :
Смешать в миске 3 желтка, разрыхлитель, крахмал, сахзам, кофе . Аккурантно добавить к этой смеси 3 взбитых в пену белка. Вылить в форму для выпечки, выпекать 20 минут при 175 градусах. (Бисквита должно быть 2).
Крем:
Перетираем творог с сахзамом, 3 ч.л заваренного кофе и ванилином.

Пропитываем заваренным кофе бисквиты. Укладываем первый, пропитанный кофе бисквит, затем обильно промазываем кремом, сверху кладем второй, пропитанный кофе бисквит и покрываем оставшимся кремом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	165.1 кКал	9.8%
	Белки	14 г	18.42%
	Жиры	6.2 г	11.07%
	Углеводы	12.9 г	5.89%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	64.4 г	2.83%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14%

b-car

0.6%

В1

3.3%

17.2%

Холин

27.2%

13.8%

4.8%

B12

25.5%

0.1%

10.5%

1.9%

24.9%

вит.К

0.1%

16.7%

Калий

9.8%

13.7%

6.1%

33%

5.1%

8.3%

6.2%

54.7%

1.5%

6.9%

8.4%

49.1%

3.7%

5.7%

Elena Eder 16.04.2016 21:53

Хороший рецепт ! Хорошо

!

Не указан вес готового продукта ,
какого размера форма для выпечки ,чтобы иметь примерное представление ,что и как.

Ирина Свистун 17.04.2016 11:36

Elena Eder, вес готового продукта - 295 г, у меня вышло 4 маленьких бисквита размером 11см х 5см, с которых я в последствии сделала 2 тортика)

Annette Nutt 17.04.2016 14:47

классный тортик!) а нужно в холодильник на пропитку? С улыбкой

Ирина Свистун 17.04.2016 15:13

Annette Nutt, Подмигиваю

Пусть немножко постоит при комнатной температуре, а потом можно в холодильник)

Elena Eder 17.04.2016 15:15

Ирина Свистун,
Спасибо за пояснения.

Оксана Лысенко 17.04.2016 17:04

интересно и аппетитно, так и хочется попробовать

Натали 17.04.2016 18:38

Спасибо вам за рецепт тортика, попробую приготовить С улыбкой

галюсик 17.04.2016 18:41

Утащила в избранное.

Annette Nutt 17.04.2016 20:53

Ирина Свистун, Хорошо

svetlana 17.04.2016 20:58

Спасибо за рецепт

Наталья 17.04.2016 21:39

Отличный рецепт! Обожаю кофейную выпечку! Забираю. Браво!

Надежда Антонцева 17.04.2016 22:35

обязательно попробую,спасибо за рецепт!

Людмила 17.04.2016 22:42

надо сделать,мои такие сластены,даже кот торты ест С улыбкой

Ольга 18.04.2016 00:16

на фото кажется так много крема, а в рецепте только 135 творога.

Ирина Свистун 18.04.2016 00:50

Ольга, мне хватило на 2 маленьких тортика, но всегда с количеством творога можно варьировать)

Ольга 18.04.2016 14:50

Ирина Свистун, здорово, надо попробовать. Мне нравятся не сухие торты, но и теперешние сливки растительные терпеть не могу когда обмазывают толстенно.