Блог Ирина Свистун

Ирина Свистун

11.05.2016 23:37

Калорийность - 180.7 кКал; белки - 9.9 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 18.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко 0,5%	50 г
Крахмал кукурузный	13 г
Яйцо куриное	45 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 25 мин

Описание

Смешиваем все ингредиенты и выпекаем на антипригарной сковороде без масла.
Приятного аппетита)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180.7 кКал	10.73%
	Белки	9.9 г	13.03%
	Жиры	7.4 г	13.21%
	Углеводы	18.9 г	8.63%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	0.1 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

17.6%

b-car

0.7%

В1

2.9%

B2

14.9%

Холин

30.5%

B5

15.8%

B6

4.3%

B9

1.1%

B12

10.5%

C

~

D

13.4%

E

2.4%

H

24.6%

вит.К

0.2%

PP

11.1%

Калий

9%

Ca

9.5%

Si

~

Mg

2%

Na

6.8%

P

26.6%

Cl

4.1%

Fe

9.1%

I

8.1%

Co

60.8%

Mn

1.2%

Cu

5.1%

Mo

5.2%

Se

35.1%

F

0.8%

Cr

4.9%

Zn

5.7%

8

16

Ирина Свистун

04.05.2016 13:20

Корзинки с филе и творогом

Калорийность - 169.3 кКал; белки - 28.8 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе)	245 г
Овсянные отруби "Живи здорово"	20 г
Яичный белок куриный	30 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности	150 г
Яичный желток куриный	5 г
Кунжут, семя	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 50 мин

Описание

Делаем фарш из куриной грудки в блендере или с помощью мясорубки. Добавляем к фаршу овсяные отруби, один белок, зелень, солим/ перчим по вкусу. Распределяем мясную массу по силиконовым формочкам (у меня корзинки) и делаем небольшие углубления.
Творог смешиваем с зеленью и специями и распределяем сверху мясной массы. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Запекать в духовке при 180 гр 25 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169.3 кКал	10.05%
	Белки	28.8 г	37.89%
	Жиры	3.6 г	6.43%
	Углеводы	4.5 г	2.05%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	195.1 г	8.58%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

7.8%

b-car

0.1%

В1

5.4%

B2

12.5%

Холин

7.3%

B5

3.5%

B6

4.7%

B9

4.6%

B12

21%

C

0.1%

D

1.4%

E

0.3%

H

9.8%

вит.К

~

PP

50%

Калий

10.7%

Ca

7.2%

Si

~

Mg

19.6%

Na

6%

P

27.7%

Cl

3%

Fe

7.6%

I

0.8%

Co

79.6%

Mn

1%

Cu

9.3%

Mo

17.3%

Se

24.6%

F

0.4%

Cr

37.5%

Zn

9.9%

14

27

Ирина Свистун

25.04.2016 23:44

Запеканка с цельнозерновыми макаронами

Калорийность - 167.8 кКал; белки - 16.3 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 14.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Макароны цельнозерновые Козуб спиральки	35 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности	100 г
Яйцо куриное	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Описание

Отвариваем макароны до готовности. После того, как они остыли добавляем яйцо, творог, специи и зелень по вкусу. Выпекаем в духовке при 180 гр 30 мин. Я использовала форму 11х5 см.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.8 кКал	9.96%
	Белки	16.3 г	21.45%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	14.9 г	6.8%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	59.3 г	2.61%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

8.4%

b-car

0.3%

В1

2.7%

B2

14.1%

Холин

18.6%

B5

9.3%

B6

7.1%

B9

5.9%

B12

28.5%

C

0.1%

D

6.3%

E

1.1%

H

19.1%

вит.К

0.1%

PP

15.1%

Калий

3.2%

Ca

8%

Si

~

Mg

4.1%

Na

4.2%

P

18.7%

Cl

4.5%

Fe

4.7%

I

3.6%

Co

37.8%

Mn

0.6%

Cu

5.5%

Mo

8.3%

Se

45.1%

F

0.8%

Cr

2.2%

Zn

4.1%

8

6

Ирина Свистун

17.04.2016 14:01

Творожная запеканка

Калорийность - 199.8 кКал; белки - 25.1 г; жиры - 6.8 г; углеводы - 14.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог «Столовый» 2,0% жирности	250 г
Яйцо куриное	100 г
Овсяные отруби, сырые	40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	7 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке	7 г
КАКАО ОБЕЗЖИРЕННОЕ "DR. OETKER"	7 г
Молоко 0,5%	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Описание

Отделяем белки от желтков. Творог, желтки, отруби, разрыхлитель, ароматизатор и сахзам смешиваем (я взбивала все блендером).Белки взбиваем до твердых пиков и аккуратно вводим в творожную массу. Тесто выливаем в форму и выпекаем при 180 градусах 30 минут. У меня силиконовая форма Кекс 16х6 см.
Далее делаем глазурь: какао, сухое молоко, жидкое молоко и сахзам смешиваем.
Достаем запеканку, ждем пока остынет и поливаем глазурью.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199.8 кКал	11.86%
	Белки	25.1 г	33.03%
	Жиры	6.8 г	12.14%
	Углеводы	14.1 г	6.44%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	187.7 г	8.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

18

A

10.8%

b-car

0.4%

В1

14.9%

B2

24.1%

Холин

26.3%

B5

18%

B6

11.9%

B9

11%

B12

46.7%

C

0.3%

D

8%

E

2.3%

H

27.3%

вит.К

0.4%

PP

23.7%

Калий

8.8%

Ca

29.5%

Si

~

Mg

15.2%

Na

26%

P

48.9%

Cl

7.5%

Fe

11.8%

I

5.4%

Co

51.6%

Mn

39.1%

Cu

13.7%

Mo

13.4%

Se

77.3%

F

1.2%

Cr

3.5%

Zn

9.9%

20

22

Ирина Свистун

16.04.2016 21:33

Кофейный тортик

Калорийность - 165.1 кКал; белки - 14 г; жиры - 6.2 г; углеводы - 12.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное	160 г
Кукурузный крахмал	40 г
Кофе растворимый	2 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности	135 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 50 мин

Описание

Бисквит :
Смешать в миске 3 желтка, разрыхлитель, крахмал, сахзам, кофе . Аккурантно добавить к этой смеси 3 взбитых в пену белка. Вылить в форму для выпечки, выпекать 20 минут при 175 градусах. (Бисквита должно быть 2).
Крем:
Перетираем творог с сахзамом, 3 ч.л заваренного кофе и ванилином.

Пропитываем заваренным кофе бисквиты. Укладываем первый, пропитанный кофе бисквит, затем обильно промазываем кремом, сверху кладем второй, пропитанный кофе бисквит и покрываем оставшимся кремом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	165.1 кКал	9.8%
	Белки	14 г	18.42%
	Жиры	6.2 г	11.07%
	Углеводы	12.9 г	5.89%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	64.4 г	2.83%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

14%

b-car

0.6%

В1

3.3%

B2

17.2%

Холин

27.2%

B5

13.8%

B6

7%

B9

4.8%

B12

25.5%

C

0.1%

D

10.5%

E

1.9%

H

24.9%

вит.К

0.1%

PP

16.7%

Калий

9.8%

Ca

13.7%

Si

~

Mg

4%

Na

6.1%

P

33%

Cl

5.1%

Fe

8.3%

I

6.2%

Co

54.7%

Mn

1.5%

Cu

6.9%

Mo

8.4%

Se

49.1%

F

1%

Cr

3.7%

Zn

5.7%

17

22