Инна

05.04.2016 10:51

Молочный десерт (теплое мороженое)

Калорийность - 84 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 10.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Кефир 1%	500 г
Сметана 15,0% жирности	60 г
Сахар песок	50 г
Желатин пищевой	10 г
Вода, водопроводная, улучшенная	100 г
Ванильный экстракт	2 г
Шоколад горький	15 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых.
Ингредиенты: кефир 1% — 0,5 л, нежирная сметана — 3 ст.л. , сахар — 50 гр., желатин — 1 ст.л., вода для растворения желатина - 100 гр., ваниль — 0,5 пакетика, кусочек шоколада для присыпки сверху.

Приготовление: Берем маленькую кастрюльку и выливаем туда воду, потом желатин засыпаем и немного ждем, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до полного растворения, но не кипятим. Затем ставим его остужаться. Пока стынет желатин соединяем кефир, сметану, сахар и ваниль и взбиваем их миксером несколько минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания. Через 3-4 часа десерт готов. Перед подачей на стол трем шоколад на мелкой терке сверху. У меня получилось 3 таких пиалки.
Приятного аппетита.
Извините за неудачные фото.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84 кКал	4.99%
	Белки	3.6 г	4.74%
	Жиры	2.6 г	4.64%
	Углеводы	10.8 г	4.93%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	81.5 г	3.59%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

0.1%

В1

6.9%

Холин

5.8%

4.8%

2.1%

1.3%

B12

0.6%

0.1%

0.3%

вит.К

4.5%

Калий

4.7%

10%

3.5%

2.9%

9.2%

3.2%

1.4%

4.1%

6.8%

0.4%

4.8%

2.5%

0.4%

2.7%

2.3%

Ольга Мищенко 05.04.2016 11:10

Спасибо за рецептик. Утищила себе . Люблю такие вкусняшки

Инна 05.04.2016 11:16

Ольга Мищенко, Пробуйте. Очень вкусно и главное не скажешь,что на кефире

Ольга Мищенко 05.04.2016 11:17

Инна, Обязательно сделаю. Побалую себя в выходные С улыбкой

Марина 05.04.2016 11:51

Тоже хочу сделать, Спасибо за рецептик

Ольга Морозова 05.04.2016 11:58

Вкусненько! Спасибо за рецепт)))

Анна 05.04.2016 12:06

Спасибо, очень интересный и доступный рецепт, обязательно сделаю!

Оля N 05.04.2016 12:26

надо попробовать!

Светлана Гафиатулина 05.04.2016 12:34

Спасибо за напоминание рецепта.Я тоже делала на кефире, но без сметаны и сахара. И мне было вкусно. Но вот не додумалась так красиво украсить тертым шоколадом.

Татьяна Пушкарева 05.04.2016 12:35

Нина 05.04.2016 12:37

Оригинально)

Алена Власова 05.04.2016 13:05

А если человек худеет, можно ил убрать оттуда сахар? сильно изменится вкус?

Евгения Женева 05.04.2016 13:19

Алена Власова, а сахарозаменитель не пойдет?

Инна 05.04.2016 14:04

Алена Власова, В оригинальном рецепте автор писала, что можно брать сахар от 1/2 до 1/4 стакана. Я для себя определила, что нам вкусно с 50 гр. сахара, можно не тереть шоколад сверху. Я тоже худею, но вы же не будете его кушать много. У него 84 ккал. на 100 гр. На фото пиалка в которой 250 гр. десерта, а это 210 ккал. Мы ее ели втроем, ну можно и на двоих скушать как утренний и обеденный перекус. Ну или вместо вечерней порции кефира половинки пиалки хватит.

елена 05.04.2016 16:37

Инна,может можно что-то вместо сахара ?? хороший рецепт, главное простой)

Алена Власова 05.04.2016 17:30

Инна, спасибо за ответ)

Натали 05.04.2016 18:00

Спасибо за рецепт С улыбкой

svetlana 05.04.2016 18:18

Спасибо за рецепт

Maybe 05.04.2016 19:39

Спасибо за рецепт, обязательно попробую!

Maxat Kondo 06.04.2016 06:27

Спасибо, попробую. Хотя всегда думаю зачем класть желатин? Он полезен да*? или вам нравиться его консистенция(не знаю как правильно выразиться).

И еще по моему пиала должна быть без ручек (простите не удержалась))).

FTL 06.04.2016 06:59

Спасибо, попробую.

Инна 06.04.2016 09:14

Maxat Kondo написал:
И еще по моему пиала должна быть без ручек (простите не удержалась))).

Ну а у меня пиалы а ручками Широкая улыбка

. А на счет желатина не поняла вопроса. Для застывания я только его использую, другого никогда не пробовала и меня он вполне устраивает. Я же не ем его каждый день и в больших количествах.

Таня 06.04.2016 09:18

Спасибо за рецепт!)

Ксения 06.04.2016 11:58

Интересненко попробуем С улыбкой

Ольга Морозова 06.04.2016 12:05

Вчера сделала эту вкусняшку, но только вместо кефира взяла варенец, немного получился калорийнее (на 100гр. около 100 калорий), но вкус топленого молока сделал свое дело!!! Очень вкусно и нежненько!!! Ах!

Спасибо!

Анна 06.04.2016 12:08

Ольга Морозова, Очень хочу попробовать тоже ... интересное дополнение к рецепту)

Татьяна Бабушкина 06.04.2016 12:10

Вкусненько, спасибо за рецепт!

Ольга Морозова 06.04.2016 12:16

Анна, попробуйте, правда очень вкусно! и главное очень быстро все делается)))))

Инна 06.04.2016 12:17

Ольга Морозова, Анна, Я думаю этот десерт можно делать в разных вариациях и от этого он хуже не будет. Можно попробовать из ряженки или добавить сок из ягод.

Инна 06.04.2016 12:20

Я им немного балуюсь по утрам с кофе , когда ну очень хочется вкусняшки.

Анна 06.04.2016 12:24

Вчера приготовила десерт по Вашему рецепту, только сметаны не хватило, добавила кисломолочный напиток бифилайф, получилось еще менее калорийно и очень вкусно! Спасибо, буду экспериментировать дальше!

Ольга Морозова 06.04.2016 12:43

Инна, да, здесь только успевай за своей фантазией)))

Малинка Смаил 06.04.2016 12:48

И еще фрукты или ягоды туда Ах!

Chiara Grace 06.04.2016 13:40

интересно. недавно как раз думал о возможности приготовить какой-нибудь молочно-желейный продукт. И вот, пожалуйста, рецепт))
Maxat Kondo, желатин, конечно, кладут в такие блюда для консистенции, но вообще- он полезен. В нем много белка коллагена, а это полезно для кожи, связок, волос

танюшка 06.04.2016 20:41

Спасибо за рецепт. Завтра попробую приготовить.

ольга 06.04.2016 22:27

Ой, супер!! буду готовить

MILADA MILADA 06.04.2016 22:43

Стася 06.04.2016 22:45

Спасибо за рецепт! Хорошо

Maxat Kondo 07.04.2016 07:14

Chiara Facile, cпасибо. Вот такую информацию я хотела услышать. Потому что я не люблю ее консистенцию, но теперь буду готовить.

Алена Журавлева 07.04.2016 09:11

Красивенько у Вас вышло, думаю вкусно. В детстве бабушка готовила нам (внукам) молочный кисель густенький такой, похоже по виду. Вкусно было! И каждому из внуков, а нас было 5 (у бабушки было трое детей) заливала в свою посуду. Я любила верхнюю "корочку" - мне в широкой тарелочке(чтобы площать "корочки"была побольше), братьям в больших кружках и посыпала им сахаром немножко, они "корочки" не любили... Золотое было время!!!!

Ксения 07.04.2016 09:22

да, интересный вариант на кефире) возьму на заметку, спасибо! Подмигиваю

Инна 07.04.2016 09:35

Алена Журавлева, Ну тут корочки нет, у него одинаковая консистенция

Елена Школьникова 07.04.2016 22:26

Подскажите ,как утащить рецепт к себе С улыбкой

Анна 07.04.2016 23:05

Елена Школьникова, нажать на звездочку справа, пост окажется в избранном

татьяна исакова 08.04.2016 05:44

Вкуснятина ))

Елена Школьникова 08.04.2016 08:38

Извените,я не вижу никакой звёздочки справа,я нажимаю #еще#,затем добавить в избранное ,но не добавляется((((

Галина 08.04.2016 08:55

Ольга Морозова, варенец - это топлёное молоко?

Галина 08.04.2016 08:56

Елена Школьникова, справа вверху, в начале поста.

Елена Школьникова 08.04.2016 11:14

Урра ,спасибо!

Фая 08.04.2016 11:34

Спасибо за рецептик))

Ольга Морозова 08.04.2016 11:40

Галина написал:

варенец - это топлёное молоко?

да)))

мария мария 08.04.2016 16:06

спасибо, что напомнили рецепт, раньше частенько делала, подтверждаю оч вкусно Хорошо

Анна 08.04.2016 16:08

Сделали вчера вечером))) такая вкуснятина!!!

Кристина К 08.04.2016 21:04

Спасибо за рецепт, тоже возьму на заметку. Вкусняшки я люблю С улыбкой

Карин Акопова 12.04.2016 01:12

Супер! Побалую себя и подружек - в пятницу у нас заседаньице С улыбкой

Искорка *** 12.04.2016 05:49

вкусно! я подобное делала, калорийность была повыше, но мне много не досталось, потому что муж с дочей быстренько умяли десерт, они то калории не считают!