Рецепт Соус яблочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус яблочный

яблоки 225.0 (грамм)
сахар 125.0 (грамм)
крахмал картофельный 30.0 (грамм)
лимонная кислота 1.0 (грамм)
корица 1.0 (грамм)
вода 800.0 (грамм)
Способ приготовления

Нарезанные ломтиками яблоки с кожицей (без семенного гнезда) заливают горячей водой и варят в течение 6-8 мин (в зависимости от сорта) в закрытой посуде до готовности. Затем протирают до пюреобразной консистенции, соединяют с отваром, добавляют сахар, кислоту лимонную, доводят до кипения, вводят предварительно разведенный охлажденным отваром крахмал, дают еще раз вскипеть. В готовый соус кладут корицу. Можно готовить соус без корицы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус яблочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2756 г
Белки 0.1 г 76 г 0.1% 0.2% 76000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.3% 56000 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 11.9% 1369 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.3% 5000 г
Вода 95.4 г 2273 г 4.2% 6.9% 2383 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 1.1% 15000 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.3% 45000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 1.6% 10000 г
Витамин В9, фолаты 0.4 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 1.6% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин РР, НЭ 0.0766 мг 20 мг 0.4% 0.7% 26110 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.1 мг 2500 мг 2.6% 4.3% 3782 г
Кальций, Ca 6.1 мг 1000 мг 0.6% 1% 16393 г
Магний, Mg 2 мг 400 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Натрий, Na 7.3 мг 1300 мг 0.6% 1% 17808 г
Сера, S 1.2 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Фосфор, P 4.6 мг 800 мг 0.6% 1% 17391 г
Хлор, Cl 0.5 мг 2300 мг 460000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Бор, B 56.4 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 4.6% 3600 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Кобальт, Co 0.2 мкг 10 мкг 2% 3.3% 5000 г
Марганец, Mn 0.0108 мг 2 мг 0.5% 0.8% 18519 г
Медь, Cu 25.3 мкг 1000 мкг 2.5% 4.1% 3953 г
Молибден, Mo 1.4 мкг 70 мкг 2% 3.3% 5000 г
Никель, Ni 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Фтор, F 1.8 мкг 4000 мкг 222222 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 2.9% 5556 г
Цинк, Zn 0.0346 мг 12 мг 0.3% 0.5% 34682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~

Энергетическая ценность Соус яблочный составляет 61,1 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.1 кКал -%
Белки 0.1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 95.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Соус яблочный НА 100 г
Метки: Как приготовить Соус яблочный, калорийность 61,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус яблочный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты