Калорийность Lamb, Australian, imported, fresh, external fat, cooked. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Lamb, Australian, imported, fresh, external fat, cooked".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 538 ккал 1684 ккал 31.9% 5.9% 313 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 4.1% 450 г
Жиры 52.3 г 56 г 93.4% 17.4% 107 г
Вода 27.1 г 2273 г 1.2% 0.2% 8387 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 2.4% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 1.9% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 3.2% 585 г
Витамин РР, НЭ 4.3 мг 20 мг 21.5% 4% 465 г
Макроэлементы
Калий, K 207 мг 2500 мг 8.3% 1.5% 1208 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.2% 8333 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 0.9% 2000 г
Натрий, Na 58 мг 1300 мг 4.5% 0.8% 2241 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 3.4% 541 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.98 мг 18 мг 11% 2% 909 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Медь, Cu 71 мкг 1000 мкг 7.1% 1.3% 1408 г
Селен, Se 5 мкг 55 мкг 9.1% 1.7% 1100 г
Цинк, Zn 2.13 мг 12 мг 17.8% 3.3% 563 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.008 г ~
Валин 0.757 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.703 г ~
Лейцин 1.206 г ~
Лизин 1.289 г ~
Метионин 0.408 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.961 г ~
Аспарагиновая кислота 1.387 г ~
Глицин 0.892 г ~
Глутаминовая кислота 2.255 г ~
Пролин 0.716 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.647 г от 0.9 до 3.7 г 71.9% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.83 г от 4.7 до 16.8 г 17.7% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 26.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 1.83 г ~
15:0 Пентадекановая 0.369 г ~
16:0 Пальмитиновая 11.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.868 г ~
18:0 Стеариновая 11.9 г ~
20:0 Арахиновая 0.103 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 20.337 г min 16.8 г 121.1% 22.5%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.6 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 19.65 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 16.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.115 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.423 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.785 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.725 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.527 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.527 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.078 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 4.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 3.15 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 3.15 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.913 г ~
Полиеновые трансжиры 0.913 г ~

Энергетическая ценность Lamb, Australian, imported, fresh, external fat, cooked составляет 538 кКал.

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 538 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 52.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 27.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства LAMB, AUSTRALIAN, IMPORTED, FRESH, EXTERNAL FAT, COOKED

Lamb, Australian, imported, fresh, external fat, cooked богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином PP - 21,5 %, фосфором - 18,5 %, железом - 11 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Lamb, Australian, imported, fresh, external fat, cooked

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Lamb, Australian, imported, fresh, external fat, cooked калорийность 538 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Lamb, Australian, imported, fresh, external fat, cooked, калории, нутриенты, полезные свойства Lamb, Australian, imported, fresh, external fat, cooked
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги