Рецепт Рыба в яблочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба в яблочном соусе

судак 1000.0 (грамм)
яблоки 5.0 (штука)
лук репчатый 2.0 (штука)
сметана 0.5 (чайн. стакан)
сок лимонный 1.0 (чайн. ложка)
оливковое масло 1.0 (стол. ложка)
соль поваренная 0.5 (чайн. ложка)
Способ приготовления

Рыбу очистить, порезать на куски, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 10-15 минут. Репчатый лук мелко нарезать, слегка обжарить в растительном масле, добавить яблоки, нарезанных кусочками, тушить 10 минут. Рыбу посолить, поместить в кастрюлю вперемешку с яблоками и луком, тушить на слабом огне, затем добавить сметану, и тушить еще под крышкой 10-15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в яблочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9% 1288 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.9% 1167 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.8% 4212 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.7% 1333 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.7% 3109 г
Органические кислоты 17.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 6.5% 1800 г
Ретинол 0.05 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.5% 4500 г
Витамин В4, холин 12.1 мг 500 мг 2.4% 2.8% 4132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 6.1 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6557 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 3.2% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 6.1% 1875 г
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.5794 мг 20 мг 7.9% 9.1% 1266 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.8 мг 2500 мг 8% 9.2% 1258 г
Кальций, Ca 26.9 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3717 г
Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 2.7% 4444 г
Натрий, Na 21.7 мг 1300 мг 1.7% 2% 5991 г
Сера, S 41.5 мг 1000 мг 4.2% 4.8% 2410 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 8.5% 1345 г
Хлор, Cl 275.6 мг 2300 мг 12% 13.8% 835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.9 мкг ~
Бор, B 128.5 мкг ~
Ванадий, V 1.8 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 7.7% 1500 г
Йод, I 10.7 мкг 150 мкг 7.1% 8.2% 1402 г
Кобальт, Co 4.5 мкг 10 мкг 45% 51.9% 222 г
Марганец, Mn 0.0501 мг 2 мг 2.5% 2.9% 3992 г
Медь, Cu 80.5 мкг 1000 мкг 8.1% 9.3% 1242 г
Молибден, Mo 4.4 мкг 70 мкг 6.3% 7.3% 1591 г
Никель, Ni 9.1 мкг ~
Рубидий, Rb 66.5 мкг ~
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 183333 г
Фтор, F 12.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Хром, Cr 11.7 мкг 50 мкг 23.4% 27% 427 г
Цинк, Zn 0.2858 мг 12 мг 2.4% 2.8% 4199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рыба в яблочном соусе составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.7 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В ЯБЛОЧНОМ СОУСЕ

Рыба в яблочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 12 %, кобальтом - 45 %, хромом - 23,4 %

Чем полезен Рыба в яблочном соусе

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Рыба в яблочном соусе НА 100 г
Метки: Как приготовить Рыба в яблочном соусе, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в яблочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги