Калорийность Какао смесь, порошок. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао смесь, порошок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 398 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 423 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.2% 1134 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 1.8% 1400 г
Углеводы 80 г 219 г 36.5% 9.2% 274 г
Углеводы (общие) 83.7 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 4.6% 541 г
Вода 1.5 г 2273 г 0.1% 151533 г
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 1.6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.565 мг 1.8 мг 31.4% 7.9% 319 г
Витамин В4, холин 33.1 мг 500 мг 6.6% 1.7% 1511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.893 мг 5 мг 17.9% 4.5% 560 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 1.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 2.9% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 0.3% 7895 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.586 мг 20 мг 2.9% 0.7% 3413 г
Макроэлементы
Калий, K 712 мг 2500 мг 28.5% 7.2% 351 г
Кальций, Ca 133 мг 1000 мг 13.3% 3.3% 752 г
Магний, Mg 83 мг 400 мг 20.8% 5.2% 482 г
Натрий, Na 504 мг 1300 мг 38.8% 9.7% 258 г
Сера, S 66.7 мг 1000 мг 6.7% 1.7% 1499 г
Фосфор, P 315 мг 800 мг 39.4% 9.9% 254 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 1.7% 1513 г
Марганец, Mn 0.269 мг 2 мг 13.5% 3.4% 743 г
Медь, Cu 286 мкг 1000 мкг 28.6% 7.2% 350 г
Селен, Se 5 мкг 55 мкг 9.1% 2.3% 1100 г
Цинк, Zn 1.46 мг 12 мг 12.2% 3.1% 822 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 65.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.107 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 0.6%
Насыщенные жирные кислоты 2.377 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.085 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.325 г min 16.8 г 7.9% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
Прочие вещества
Кофеин 18 мг ~
Теобромин 323 мг ~

Энергетическая ценность Какао смесь, порошок составляет 398 кКал.

  • serving (3 heaping tsp or 1 envelope) = 28 гр (111.4 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 398 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 80 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 1.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО СМЕСЬ, ПОРОШОК

Какао смесь, порошок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 31,4 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B12 - 11,7 %, калием - 28,5 %, кальцием - 13,3 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 39,4 %, марганцем - 13,5 %, медью - 28,6 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Какао смесь, порошок

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Какао смесь, порошок калорийность 398 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Какао смесь, порошок, калории, нутриенты, полезные свойства Какао смесь, порошок
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги