Калорийность Кале, замороженная, вареная с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кале, замороженная, вареная с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4678 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 10.6% 2621 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.8% 4667 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.9% 7300 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 31.9% 870 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 11.1% 2531 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146 мкг 900 мкг 16.2% 45% 616 г
альфа Каротин 10 мкг ~
бета Каротин 1.731 мг 5 мг 34.6% 96.1% 289 г
бета Криптоксантин 26 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4983 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 11.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 21.7% 1286 г
Витамин В4, холин 0.5 мг 500 мг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 9.4% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 8.9% 3175 г
Витамин В9, фолаты 65 мкг 400 мкг 16.3% 45.3% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 17.8 мг 90 мг 19.8% 55% 506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.61 мг 15 мг 10.7% 29.7% 932 г
гамма Токоферол 0.12 мг ~
Витамин К, филлохинон 418.5 мкг 120 мкг 348.8% 968.9% 29 г
Витамин РР, НЭ 0.457 мг 20 мг 2.3% 6.4% 4376 г
Бетаин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144 мг 2500 мг 5.8% 16.1% 1736 г
Кальций, Ca 150 мг 1000 мг 15% 41.7% 667 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 17.5% 1600 г
Натрий, Na 252 мг 1300 мг 19.4% 53.9% 516 г
Сера, S 29.4 мг 1000 мг 2.9% 8.1% 3401 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 14.7% 1905 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 13.1% 2143 г
Марганец, Mn 0.542 мг 2 мг 27.1% 75.3% 369 г
Медь, Cu 67 мкг 1000 мкг 6.7% 18.6% 1493 г
Селен, Se 1 мкг 55 мкг 1.8% 5% 5500 г
Цинк, Zn 0.27 мг 12 мг 2.3% 6.4% 4444 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.029 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.336 г от 0.9 до 3.7 г 37.3% 103.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.261 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 15.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.158 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.092 г min 16.8 г 0.5% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.336 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Кале, замороженная, вареная с солью составляет 36 кКал.

  • cup, chopped = 130 гр (46.8 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЕ, ЗАМОРОЖЕННАЯ, ВАРЕНАЯ С СОЛЬЮ

Кале, замороженная, вареная с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 34,6 %, витамином B9 - 16,3 %, витамином C - 19,8 %, витамином K - 348,8 %, кальцием - 15 %, марганцем - 27,1 %

Чем полезен Кале, замороженная, вареная с солью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Кале, замороженная, вареная с солью калорийность 36 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кале, замороженная, вареная с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Кале, замороженная, вареная с солью
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги