Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, приготовленные на гриле. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, приготовленные на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 27.7 г 76 г 36.4% 18.5% 274 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.6% 589 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3720 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8182 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 3.8% 1333 г
Витамин В4, холин 67.9 мг 500 мг 13.6% 6.9% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 1.3 мг 5 мг 26% 13.2% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 4.6% 1111 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 6.4% 789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1% 5357 г
Витамин РР, НЭ 7.5 мг 20 мг 37.5% 19% 267 г
Бетаин 5.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322 мг 2500 мг 12.9% 6.5% 776 г
Кальций, Ca 32 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3125 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 3% 1667 г
Натрий, Na 725 мг 1300 мг 55.8% 28.3% 179 г
Сера, S 276.9 мг 1000 мг 27.7% 14.1% 361 г
Фосфор, P 264 мг 800 мг 33% 16.8% 303 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 2.7% 1856 г
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8696 г
Медь, Cu 66 мкг 1000 мкг 6.6% 3.4% 1515 г
Селен, Se 51.1 мкг 55 мкг 92.9% 47.2% 108 г
Цинк, Zn 2.05 мг 12 мг 17.1% 8.7% 585 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.762 г ~
Валин 1.495 г ~
Гистидин* 0.78 г ~
Изолейцин 1.324 г ~
Лейцин 2.232 г ~
Лизин 2.318 г ~
Метионин 0.844 г ~
Треонин 0.769 г ~
Триптофан 0.299 г ~
Фенилаланин 1.111 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.591 г ~
Аспарагиновая кислота 2.638 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 1.463 г ~
Глутаминовая кислота 4.155 г ~
Пролин 1.805 г ~
Серин 0.716 г ~
Тирозин 0.865 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.231 г от 4.7 до 16.8 г 26.2% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.223 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.761 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.766 г min 16.8 г 22.4% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.604 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.119 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.323 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.211 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Трансжиры 0.104 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.071 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.071 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.033 г ~

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, приготовленные на гриле составляет 197 кКал.

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197 кКал -%
Белки 27.7 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, КРЫЛЫШКИ, ТОЛЬКО МЯСО, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ГРИЛЕ

Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, приготовленные на гриле богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B5 - 26 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином PP - 37,5 %, калием - 12,9 %, фосфором - 33 %, селеном - 92,9 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, приготовленные на гриле

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, приготовленные на гриле калорийность 197 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, приготовленные на гриле, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, приготовленные на гриле
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты