Рецепт морковь по корейски с сельдереем и морск капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морковь по корейски с сельдереем и морск капустой

Кориандр, семена 10 г
Зира, семена 10 г
Паприка 5 г
Чеснок, сырой 20 г
Уксус яблочный 50 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Куркума, молотая 5 г
Масло подсолнечное 150 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 700 г
Морская капуста 302 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Способ приготовления

как корейскую морковь

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковь по корейски с сельдереем и морск капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1422 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.4% 5846 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 15.1% 560 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.2% 3911 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.9% 952 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3% 2896 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1050.5 мкг 900 мкг 116.7% 98.6% 86 г
альфа Каротин 1.907 мкг ~
бета Каротин 6.368 мг 5 мг 127.4% 107.6% 79 г
бета Криптоксантин 19.827 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.3% 2571 г
Витамин В4, холин 0.78 мг 500 мг 0.2% 0.2% 64103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.2% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.6% 1835 г
Витамин В9, фолаты 8.907 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4491 г
Витамин C, аскорбиновая 8.11 мг 90 мг 9% 7.6% 1110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.632 мг 15 мг 30.9% 26.1% 324 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18587 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 4.5% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.7891 мг 20 мг 3.9% 3.3% 2535 г
Ниацин 0.595 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.73 мг 2500 мг 16.1% 13.6% 621 г
Кальций, Ca 49.97 мг 1000 мг 5% 4.2% 2001 г
Магний, Mg 65.82 мг 400 мг 16.5% 13.9% 608 г
Натрий, Na 349.08 мг 1300 мг 26.9% 22.7% 372 г
Сера, S 2.67 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 37453 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 6.4% 1320 г
Хлор, Cl 306.1 мг 2300 мг 13.3% 11.2% 751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.9 мкг ~
Железо, Fe 4.435 мг 18 мг 24.6% 20.8% 406 г
Йод, I 58.08 мкг 150 мкг 38.7% 32.7% 258 г
Кобальт, Co 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12987 г
Литий, Li 2.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.0944 мг 2 мг 4.7% 4% 2119 г
Медь, Cu 21.51 мкг 1000 мкг 2.2% 1.9% 4649 г
Молибден, Mo 0.564 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 12411 г
Селен, Se 0.466 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 11803 г
Цинк, Zn 0.1079 мг 12 мг 0.9% 0.8% 11121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.554 мг ~
бета Ситостерол 19.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.476 г min 16.8 г 14.7% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.463 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.817 г от 11.2 до 20.6 г 51.9% 43.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.813 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность морковь по корейски с сельдереем и морск капустой составляет 118,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И МОРСК КАПУСТОЙ

морковь по корейски с сельдереем и морск капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 116,7 %, бэта-каротином - 127,4 %, витамином E - 30,9 %, калием - 16,1 %, магнием - 16,5 %, хлором - 13,3 %, железом - 24,6 %, йодом - 38,7 %

Чем полезен морковь по корейски с сельдереем и морск капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морковь по корейски с сельдереем и морск капустой, калорийность 118,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морковь по корейски с сельдереем и морск капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты