Рецепт Турецкие лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Турецкие лепешки

Кефир 1% 250 г
Отруби пшеничные 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 380 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Фарш куриный 320 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Чеснок, сырой 10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Турецкие лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7% 738 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.3% 1191 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 6.6% 779 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.9% 870 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 3939 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 2.1% 2426 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.2% 4310 г
Лютеин + Зеаксантин 0.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.9% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.4% 1513 г
Витамин В4, холин 54.06 мг 500 мг 10.8% 5.5% 925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 5.8% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 6.3% 823 г
Витамин В9, фолаты 16.55 мкг 400 мкг 4.1% 2.1% 2417 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 3.9% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 2.2% 2320 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.949 мг 15 мг 6.3% 3.2% 1581 г
Витамин Н, биотин 0.796 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6281 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 7.6% 678 г
Витамин РР, НЭ 4.4277 мг 20 мг 22.1% 11.3% 452 г
Ниацин 0.713 мг ~
Бетаин 2.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.96 мг 2500 мг 8.2% 4.2% 1226 г
Кальций, Ca 55.41 мг 1000 мг 5.5% 2.8% 1805 г
Кремний, Si 1.583 мг 30 мг 5.3% 2.7% 1895 г
Магний, Mg 29.44 мг 400 мг 7.4% 3.8% 1359 г
Натрий, Na 466.2 мг 1300 мг 35.9% 18.4% 279 г
Сера, S 36.82 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2716 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 8.9% 577 г
Хлор, Cl 471.8 мг 2300 мг 20.5% 10.5% 487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.6 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 35.63 мкг ~
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 3.3% 1563 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1% 5102 г
Кобальт, Co 1.003 мкг 10 мкг 10% 5.1% 997 г
Марганец, Mn 0.2688 мг 2 мг 13.4% 6.9% 744 г
Медь, Cu 68.21 мкг 1000 мкг 6.8% 3.5% 1466 г
Молибден, Mo 7.052 мкг 70 мкг 10.1% 5.2% 993 г
Никель, Ni 0.871 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Селен, Se 8.279 мкг 55 мкг 15.1% 7.7% 664 г
Титан, Ti 4.35 мкг ~
Фтор, F 13.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28736 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3597 г
Цинк, Zn 0.9364 мг 12 мг 7.8% 4% 1282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.643 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 1.081 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.868 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.989 г min 16.8 г 5.9% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность Турецкие лепешки составляет 195,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.1 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 28.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУРЕЦКИЕ ЛЕПЕШКИ

Турецкие лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином K - 14,8 %, витамином PP - 22,1 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 20,5 %, марганцем - 13,4 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Турецкие лепешки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Турецкие лепешки, калорийность 195,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Турецкие лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы