Рецепт Картофель тушеный с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеный с капустой

Картофель (Варка без слива) 440 г
Масло подсолнечное 22 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 20 г
Морковь, красная (Жарка) 180 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 450 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 10 г
Укроп (Варка без слива) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.5% 4750 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.7% 2947 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 6.7% 2517 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.4% 1250 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 6.2% 2712 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.8 мкг 900 мкг 30.3% 50.9% 330 г
бета Каротин 1.651 мг 5 мг 33% 55.5% 303 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.9% 3396 г
Витамин В4, холин 3.56 мг 500 мг 0.7% 1.2% 14045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 6.4% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 16.1% 1047 г
Витамин В9, фолаты 12.46 мкг 400 мкг 3.1% 5.2% 3210 г
Витамин C, аскорбиновая 9.98 мг 90 мг 11.1% 18.7% 902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 10.6% 1584 г
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14409 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 36.1% 465 г
Витамин РР, НЭ 1.118 мг 20 мг 5.6% 9.4% 1789 г
Ниацин 0.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.05 мг 2500 мг 14% 23.5% 716 г
Кальций, Ca 29.75 мг 1000 мг 3% 5% 3361 г
Магний, Mg 20.92 мг 400 мг 5.2% 8.7% 1912 г
Натрий, Na 314.79 мг 1300 мг 24.2% 40.7% 413 г
Сера, S 27.97 мг 1000 мг 2.8% 4.7% 3575 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 8.6% 1956 г
Хлор, Cl 514.24 мг 2300 мг 22.4% 37.6% 447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 530 мкг ~
Бор, B 106.1 мкг ~
Ванадий, V 51.66 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 6.9% 2449 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 3.5% 4658 г
Кобальт, Co 4.129 мкг 10 мкг 41.3% 69.4% 242 г
Литий, Li 27.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.1405 мг 2 мг 7% 11.8% 1423 г
Медь, Cu 100.99 мкг 1000 мкг 10.1% 17% 990 г
Молибден, Mo 8.211 мкг 70 мкг 11.7% 19.7% 853 г
Никель, Ni 6.509 мкг ~
Рубидий, Rb 180.9 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16923 г
Фтор, F 49.5 мкг 4000 мкг 1.2% 2% 8081 г
Хром, Cr 5.07 мкг 50 мкг 10.1% 17% 986 г
Цинк, Zn 0.3334 мг 12 мг 2.8% 4.7% 3599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.774 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.47 г min 16.8 г 2.8% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.466 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.065 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 16%
18:2 Линолевая (ud) 1.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный с капустой составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С КАПУСТОЙ

Картофель тушеный с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 33 %, витамином C - 11,1 %, витамином K - 21,5 %, калием - 14 %, хлором - 22,4 %, кобальтом - 41,3 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Картофель тушеный с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушеный с капустой, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги