Рецепт Соус сырно-молочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус сырно-молочный

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 100 г
Крем-сыр Philadelphia Laktosefrei 50 г
Способ приготовления

Отличная замена майонезу и похожим соусам.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус сырно-молочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.5% 2171 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 15.1% 509 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.5% 5093 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 2.8% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.9 мкг 900 мкг 6.8% 5.2% 1478 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 9.3% 833 г
Витамин В4, холин 22.3 мг 500 мг 4.5% 3.5% 2242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 3.9% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В9, фолаты 6.207 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6444 г
Витамин В12, кобаламин 0.588 мкг 3 мкг 19.6% 15.1% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12605 г
Витамин Н, биотин 2.163 мкг 50 мкг 4.3% 3.3% 2312 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.731 мг 20 мг 3.7% 2.9% 2736 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.45 мг 2500 мг 5.3% 4.1% 1873 г
Кальций, Ca 101.31 мг 1000 мг 10.1% 7.8% 987 г
Магний, Mg 17.66 мг 400 мг 4.4% 3.4% 2265 г
Натрий, Na 40 мг 1300 мг 3.1% 2.4% 3250 г
Сера, S 19.6 мг 1000 мг 2% 1.5% 5102 г
Фосфор, P 239.7 мг 800 мг 30% 23.1% 334 г
Хлор, Cl 75.86 мг 2300 мг 3.3% 2.5% 3032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 2.3% 3297 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 2.4% 3219 г
Кобальт, Co 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 3.9% 1969 г
Марганец, Mn 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Медь, Cu 8.74 мкг 1000 мкг 0.9% 0.7% 11442 г
Молибден, Mo 3.31 мкг 70 мкг 4.7% 3.6% 2115 г
Олово, Sn 8.61 мкг ~
Селен, Se 6.655 мкг 55 мкг 12.1% 9.3% 826 г
Стронций, Sr 11.26 мкг ~
Фтор, F 13.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30211 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2% 3788 г
Цинк, Zn 1.3397 мг 12 мг 11.2% 8.6% 896 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.184 г min 16.8 г 13% 10%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%

Энергетическая ценность Соус сырно-молочный составляет 129,6 кКал.

  • Порция = 39 гр (50.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС СЫРНО-МОЛОЧНЫЙ

Соус сырно-молочный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, витамином B12 - 19,6 %, фосфором - 30 %, селеном - 12,1 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Соус сырно-молочный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус сырно-молочный, калорийность 129,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус сырно-молочный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги