Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3% 3455 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.8% 1333 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 5.8% 1795 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.6% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 2.9% 3516 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.9% 2143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 4.4% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 11.1% 948 г
Витамин В9, фолаты 6.901 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5796 г
Витамин C, аскорбиновая 10.03 мг 90 мг 11.1% 11.6% 897 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.8% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин РР, НЭ 1.5296 мг 20 мг 7.6% 7.9% 1308 г
Ниацин 0.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.39 мг 2500 мг 15.3% 16% 654 г
Кальций, Ca 41.44 мг 1000 мг 4.1% 4.3% 2413 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 4.6% 2256 г
Натрий, Na 15.77 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8244 г
Сера, S 22.87 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4373 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 8.3% 1256 г
Хлор, Cl 69.01 мг 2300 мг 3% 3.1% 3333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 619.7 мкг ~
Бор, B 81 мкг ~
Ванадий, V 104.93 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 3.3% 3130 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 4.2% 2475 г
Кобальт, Co 3.775 мкг 10 мкг 37.8% 39.4% 265 г
Литий, Li 54.225 мкг ~
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 6.4% 1630 г
Медь, Cu 101.66 мкг 1000 мкг 10.2% 10.6% 984 г
Молибден, Mo 7.042 мкг 70 мкг 10.1% 10.5% 994 г
Никель, Ni 3.521 мкг ~
Олово, Sn 4.23 мкг ~
Рубидий, Rb 352.1 мкг ~
Селен, Se 0.493 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11156 г
Стронций, Sr 4.79 мкг ~
Фтор, F 26.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14948 г
Хром, Cr 7.61 мкг 50 мкг 15.2% 15.8% 657 г
Цинк, Zn 0.3725 мг 12 мг 3.1% 3.2% 3221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.845 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.114 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.337 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.983 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.049 г min 16.8 г 6.2% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.874 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,1 %, калием - 15,3 %, кобальтом - 37,8 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Картофельное пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги