Рецепт Салат Весенний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Весенний

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 360 г
Салат 200 г
Укроп 60 г
Майонез «Провансаль» 75 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Весенний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.4% 1056 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 14.9% 452 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.2% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.2 мкг 900 мкг 32.1% 21.6% 311 г
Ретинол 0.124 мг ~
альфа Каротин 2.406 мкг ~
бета Каротин 1.121 мг 5 мг 22.4% 15.1% 446 г
бета Криптоксантин 13.503 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.821 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 9.7% 695 г
Витамин В4, холин 127.9 мг 500 мг 25.6% 17.2% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 9.6% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 22.548 мкг 400 мкг 5.6% 3.8% 1774 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 5.7% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 13.84 мг 90 мг 15.4% 10.4% 650 г
Витамин D, кальциферол 1.069 мкг 10 мкг 10.7% 7.2% 935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.79 мг 15 мг 25.3% 17% 396 г
Витамин Н, биотин 10.007 мкг 50 мкг 20% 13.5% 500 г
Витамин К, филлохинон 67.3 мкг 120 мкг 56.1% 37.8% 178 г
Витамин РР, НЭ 1.5948 мг 20 мг 8% 5.4% 1254 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.43 мг 2500 мг 7.7% 5.2% 1299 г
Кальций, Ca 74.48 мг 1000 мг 7.4% 5% 1343 г
Магний, Mg 25.27 мг 400 мг 6.3% 4.2% 1583 г
Натрий, Na 279.99 мг 1300 мг 21.5% 14.5% 464 г
Сера, S 90.56 мг 1000 мг 9.1% 6.1% 1104 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 10% 673 г
Хлор, Cl 328.61 мг 2300 мг 14.3% 9.6% 700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.4 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 45.45 мкг ~
Железо, Fe 1.734 мг 18 мг 9.6% 6.5% 1038 г
Йод, I 11.86 мкг 150 мкг 7.9% 5.3% 1265 г
Кобальт, Co 5.991 мкг 10 мкг 59.9% 40.3% 167 г
Литий, Li 10.695 мкг ~
Марганец, Mn 0.2252 мг 2 мг 11.3% 7.6% 888 г
Медь, Cu 100.27 мкг 1000 мкг 10% 6.7% 997 г
Молибден, Mo 5.765 мкг 70 мкг 8.2% 5.5% 1214 г
Никель, Ni 1.337 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 15.631 мкг 55 мкг 28.4% 19.1% 352 г
Фтор, F 34.23 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11686 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 3.7% 1818 г
Цинк, Zn 0.7206 мг 12 мг 6% 4% 1665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.334 мг ~
Стигмастерол 0.201 мг ~
бета Ситостерол 13.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.655 г min 16.8 г 9.9% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.641 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.94 г от 11.2 до 20.6 г 35.2% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.937 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Весенний составляет 148,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВЕСЕННИЙ

Салат Весенний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,1 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 25,6 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином C - 15,4 %, витамином E - 25,3 %, витамином H - 20 %, витамином K - 56,1 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 59,9 %, марганцем - 11,3 %, селеном - 28,4 %

Чем полезен Салат Весенний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Весенний, калорийность 148,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Весенний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги