Рецепт Гречка с курицей, луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей, луком и морковью

Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 270 г
Морковь, красная (Пассерование) 240 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 240 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 140 г
Перец черный молотый 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Соль Вальтек 3 г
Вода 280 г
Способ приготовления

300+250+165+(((266))) меньше воды в следующий раз

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей, луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.6% 962 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.7% 2800 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 5.6% 1825 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15.4% 667 г
Вода 168 г 2273 г 7.4% 7.6% 1353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 483 мкг 900 мкг 53.7% 55% 186 г
бета Каротин 2.793 мг 5 мг 55.9% 57.2% 179 г
бета Криптоксантин 0.049 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.209 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.3% 3103 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.8% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 9.265 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4317 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 2.1% 4787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 4.9% 2092 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.395 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12658 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.0201 мг 20 мг 20.1% 20.6% 498 г
Ниацин 3.208 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.94 мг 2500 мг 10.5% 10.7% 951 г
Кальций, Ca 23.16 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4318 г
Кремний, Si 11.571 мг 30 мг 38.6% 39.5% 259 г
Магний, Mg 63.29 мг 400 мг 15.8% 16.2% 632 г
Натрий, Na 102.68 мг 1300 мг 7.9% 8.1% 1266 г
Сера, S 30.77 мг 1000 мг 3.1% 3.2% 3250 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 13.9% 734 г
Хлор, Cl 12 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.3 мкг ~
Бор, B 105.1 мкг ~
Железо, Fe 1.727 мг 18 мг 9.6% 9.8% 1042 г
Йод, I 13.54 мкг 150 мкг 9% 9.2% 1108 г
Кобальт, Co 4.024 мкг 10 мкг 40.2% 41.1% 249 г
Литий, Li 1.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.3014 мг 2 мг 15.1% 15.5% 664 г
Медь, Cu 137.64 мкг 1000 мкг 13.8% 14.1% 727 г
Молибден, Mo 7.608 мкг 70 мкг 10.9% 11.2% 920 г
Никель, Ni 2.269 мкг ~
Рубидий, Rb 131.1 мкг ~
Селен, Se 1.213 мкг 55 мкг 2.2% 2.3% 4534 г
Титан, Ti 4.71 мкг ~
Фтор, F 40.43 мкг 4000 мкг 1% 1% 9894 г
Хром, Cr 7.24 мкг 50 мкг 14.5% 14.8% 691 г
Цинк, Zn 0.8502 мг 12 мг 7.1% 7.3% 1411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.832 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.617 г ~
Лизин 0.748 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.657 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.685 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.134 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.094 мг ~
бета Ситостерол 9.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.579 г min 16.8 г 3.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.538 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.83 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.808 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей, луком и морковью составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 168 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ, ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Гречка с курицей, луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,7 %, бэта-каротином - 55,9 %, витамином PP - 20,1 %, кремнием - 38,6 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 40,2 %, марганцем - 15,1 %, медью - 13,8 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Гречка с курицей, луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей, луком и морковью, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей, луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты