Рецепт овощное рагу с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу с фасолью

Фасоль (стручок) 100 г
фасоль, крупная белая (северная), зрелые семена, консервированная 400 г
Капуста цветная 500 г
Зеленый горошек, сырой 100 г
Морковь, сырая 100 г
Кетчуп 30 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.5 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2389 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.7% 1854 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.8% 5091 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 7.4% 1938 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 23.4% 606 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 5.1% 2799 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.6 мкг 900 мкг 8.6% 12.2% 1160 г
альфа Каротин 282.097 мкг ~
бета Каротин 0.752 мг 5 мг 15% 21.3% 665 г
Ликопин 346.242 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 222.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 11.5% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 7.5% 1895 г
Витамин В4, холин 21.53 мг 500 мг 4.3% 6.1% 2322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 14.2% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 9.9% 1429 г
Витамин В9, фолаты 45.298 мкг 400 мкг 11.3% 16% 883 г
Витамин C, аскорбиновая 34.06 мг 90 мг 37.8% 53.6% 264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 5.2% 2683 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.08 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.605 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8264 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 11.3% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.907 мг 20 мг 4.5% 6.4% 2205 г
Ниацин 0.282 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.98 мг 2500 мг 10.9% 15.5% 919 г
Кальций, Ca 37.89 мг 1000 мг 3.8% 5.4% 2639 г
Магний, Mg 29.4 мг 400 мг 7.4% 10.5% 1361 г
Натрий, Na 33.4 мг 1300 мг 2.6% 3.7% 3892 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 14.2% 998 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 10.4% 1372 г
Марганец, Mn 0.2415 мг 2 мг 12.1% 17.2% 828 г
Медь, Cu 89.52 мкг 1000 мкг 9% 12.8% 1117 г
Селен, Se 1.725 мкг 55 мкг 3.1% 4.4% 3188 г
Фтор, F 1.03 мкг 4000 мкг 388350 г
Цинк, Zn 0.4477 мг 12 мг 3.7% 5.2% 2680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.039 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.169 мг ~
бета Ситостерол 2.419 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.203 г min 16.8 г 1.2% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.562 г от 11.2 до 20.6 г 5% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.536 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность овощное рагу с фасолью составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ФАСОЛЬЮ

овощное рагу с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином C - 37,8 %, марганцем - 12,1 %

Чем полезен овощное рагу с фасолью

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное рагу с фасолью, калорийность 70,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги