Рецепт мясной рулет с омлетом и лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясной рулет с омлетом и лисичками

Хлеб Белый 300 г
Омлет натуральный 100 г
Говядина, шейная часть (Тушение) 500 г
Свинина, лопаточная часть (Тушение) 500 г
Лисички 200 г
Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясной рулет с омлетом и лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.7 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 749 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 9.6% 463 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 9.8% 452 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 1.8% 2489 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.2% 3608 г
Органические кислоты 3.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 1.6% 2744 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.9% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 6.1% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 4.8% 928 г
Витамин В4, холин 56.77 мг 500 мг 11.4% 5.1% 881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 3.3% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 5% 897 г
Витамин В9, фолаты 7.68 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5208 г
Витамин В12, кобаламин 0.6 мкг 3 мкг 20% 8.9% 500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.91 мг 90 мг 4.3% 1.9% 2302 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 1.4% 3198 г
Витамин Н, биотин 1.818 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2750 г
Витамин РР, НЭ 7.605 мг 20 мг 38% 16.9% 263 г
Ниацин 3.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.07 мг 2500 мг 11.4% 5.1% 874 г
Кальций, Ca 16.63 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 6013 г
Кремний, Si 0.497 мг 30 мг 1.7% 0.8% 6036 г
Магний, Mg 20.95 мг 400 мг 5.2% 2.3% 1909 г
Натрий, Na 135.42 мг 1300 мг 10.4% 4.6% 960 г
Сера, S 149.2 мг 1000 мг 14.9% 6.6% 670 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 9.1% 487 г
Хлор, Cl 239.76 мг 2300 мг 10.4% 4.6% 959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.3 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 11.31 мкг ~
Железо, Fe 1.779 мг 18 мг 9.9% 4.4% 1012 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2814 г
Кобальт, Co 7.634 мкг 10 мкг 76.3% 34% 131 г
Марганец, Mn 0.1493 мг 2 мг 7.5% 3.3% 1340 г
Медь, Cu 151.94 мкг 1000 мкг 15.2% 6.8% 658 г
Молибден, Mo 12.537 мкг 70 мкг 17.9% 8% 558 г
Никель, Ni 6.371 мкг ~
Олово, Sn 30.35 мкг ~
Селен, Se 1.08 мкг 55 мкг 2% 0.9% 5093 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 48.91 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8178 г
Хром, Cr 13.17 мкг 50 мкг 26.3% 11.7% 380 г
Цинк, Zn 1.9607 мг 12 мг 16.3% 7.3% 612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.659 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.561 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 1.059 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.597 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность мясной рулет с омлетом и лисичками составляет 224,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.7 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ РУЛЕТ С ОМЛЕТОМ И ЛИСИЧКАМИ

мясной рулет с омлетом и лисичками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,8 %, холином - 11,4 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 20 %, витамином PP - 38 %, калием - 11,4 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 76,3 %, медью - 15,2 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 26,3 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен мясной рулет с омлетом и лисичками

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясной рулет с омлетом и лисичками, калорийность 224,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясной рулет с омлетом и лисичками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты