Рецепт Капуста тушеная с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с морковью и луком

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Масло оливковое 20 г
Вода, водопроводная, питьевая 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.5% 4471 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.4% 2800 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.5% 3650 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 25.6% 800 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 7.8% 2631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.9 мкг 900 мкг 28.9% 59.1% 346 г
бета Каротин 1.597 мг 5 мг 31.9% 65.2% 313 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.5% 3158 г
Витамин В4, холин 9.74 мг 500 мг 1.9% 3.9% 5133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 2% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 12.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 22.475 мкг 400 мкг 5.6% 11.5% 1780 г
Витамин C, аскорбиновая 18.43 мг 90 мг 20.5% 41.9% 488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 5.3% 3817 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 24390 г
Витамин К, филлохинон 71 мкг 120 мкг 59.2% 121.1% 169 г
Витамин РР, НЭ 0.8383 мг 20 мг 4.2% 8.6% 2386 г
Ниацин 0.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.23 мг 2500 мг 11.3% 23.1% 886 г
Кальций, Ca 49.54 мг 1000 мг 5% 10.2% 2019 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 10.2% 1999 г
Натрий, Na 14.91 мг 1300 мг 1.1% 2.2% 8719 г
Сера, S 42.54 мг 1000 мг 4.3% 8.8% 2351 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 10.2% 1990 г
Хлор, Cl 37.08 мг 2300 мг 1.6% 3.3% 6203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 617.3 мкг ~
Бор, B 209.3 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 8% 2557 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 4.3% 4777 г
Кобальт, Co 3.412 мкг 10 мкг 34.1% 69.7% 293 г
Литий, Li 0.819 мкг ~
Марганец, Mn 0.1861 мг 2 мг 9.3% 19% 1075 г
Медь, Cu 86.17 мкг 1000 мкг 8.6% 17.6% 1160 г
Молибден, Mo 9.099 мкг 70 мкг 13% 26.6% 769 г
Никель, Ni 14.058 мкг ~
Рубидий, Rb 65 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 1% 19164 г
Фтор, F 21.1 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 18957 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 19.6% 1037 г
Цинк, Zn 0.4811 мг 12 мг 4% 8.2% 2494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.96 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.217 г min 16.8 г 7.2% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с морковью и луком составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Капуста тушеная с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, бэта-каротином - 31,9 %, витамином C - 20,5 %, витамином K - 59,2 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 34,1 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Капуста тушеная с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с морковью и луком, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы