Рецепт Рождественский пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рождественский пудинг

Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	110 г
Миндаль	90 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание)	101 г
Изюм (Припускание)	220 г
Смородина, сушеная	46 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание)	102 г
Лесной орех или фундук, жареный без масла и добавления соли	53 г
Сахар песок	177 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Какао-порошок	9 г
Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	199 г
Имбирь, молотый	7 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание)	237 г
Яйцо куриное (Запекание)	48 г
Настойка горькая "Русский сувенир"	400 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рождественский пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	302.6 ккал	1684 ккал	18%	5.9%	557 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	2.2%	1520 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	5.6%	596 г
Углеводы	39 г	219 г	17.8%	5.9%	562 г
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	5.9%	556 г
Вода	36.2 г	2273 г	1.6%	0.5%	6279 г
Алкоголь (этиловый спирт)	6.8 г	~
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.6 мкг	900 мкг	7.2%	2.4%	1393 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	0.053 мкг	~
бета Каротин	0.201 мг	5 мг	4%	1.3%	2488 г
бета Криптоксантин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.048 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	1.9%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	2.3%	1440 г
Витамин В4, холин	24.37 мг	500 мг	4.9%	1.6%	2052 г
Витамин В5, пантотеновая	0.214 мг	5 мг	4.3%	1.4%	2336 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	1.3%	2597 г
Витамин В9, фолаты	12.025 мкг	400 мкг	3%	1%	3326 г
Витамин В12, кобаламин	0.064 мкг	3 мкг	2.1%	0.7%	4688 г
Витамин C, аскорбиновая	0.44 мг	90 мг	0.5%	0.2%	20455 г
Витамин D, кальциферол	0.14 мкг	10 мкг	1.4%	0.5%	7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.485 мг	15 мг	16.6%	5.5%	604 г
бета Токоферол	0.023 мг	~
гамма Токоферол	0.043 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.322 мкг	50 мкг	2.6%	0.9%	3782 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Дигидрофиллохинон	0.009 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.5043 мг	20 мг	7.5%	2.5%	1330 г
Ниацин	0.497 мг	~
Бетаин	0.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	411.43 мг	2500 мг	16.5%	5.5%	608 г
Кальций, Ca	77.01 мг	1000 мг	7.7%	2.5%	1299 г
Кремний, Si	2.424 мг	30 мг	8.1%	2.7%	1238 г
Магний, Mg	46.5 мг	400 мг	11.6%	3.8%	860 г
Натрий, Na	53.86 мг	1300 мг	4.1%	1.4%	2414 г
Сера, S	22.6 мг	1000 мг	2.3%	0.8%	4425 г
Фосфор, P	127.3 мг	800 мг	15.9%	5.3%	628 г
Хлор, Cl	116.17 мг	2300 мг	5.1%	1.7%	1980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	119 мкг	~
Бор, B	8.4 мкг	~
Ванадий, V	14.24 мкг	~
Железо, Fe	1.921 мг	18 мг	10.7%	3.5%	937 г
Йод, I	2.29 мкг	150 мкг	1.5%	0.5%	6550 г
Кобальт, Co	0.744 мкг	10 мкг	7.4%	2.4%	1344 г
Марганец, Mn	0.5966 мг	2 мг	29.8%	9.8%	335 г
Медь, Cu	145.46 мкг	1000 мкг	14.5%	4.8%	687 г
Молибден, Mo	2.13 мкг	70 мкг	3%	1%	3286 г
Никель, Ni	0.236 мкг	~
Олово, Sn	2.21 мкг	~
Селен, Se	2.765 мкг	55 мкг	5%	1.7%	1989 г
Стронций, Sr	2.16 мкг	~
Титан, Ti	1.18 мкг	~
Фтор, F	8.88 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	45045 г
Хром, Cr	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	0.6%	5495 г
Цинк, Zn	0.5429 мг	12 мг	4.5%	1.5%	2210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.984 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.6 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.206 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.136 г	~
Лизин	0.067 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аланин	0.092 г	~
Аспарагиновая кислота	0.229 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	0.491 г	~
Пролин	0.08 г	~
Серин	0.095 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.438 мг	~
Кампестерол	0.412 мг	~
Стигмастерол	0.221 мг	~
бета Ситостерол	9.297 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.159 г	~
6:0 Капроновая	0.073 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.095 г	~
12:0 Лауриновая	0.102 г	~
14:0 Миристиновая	0.47 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.595 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.494 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.247 г	min 16.8 г	25.3%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.091 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.162 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.011 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.964 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.479 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.921 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.91 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.582 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
16:1 транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рождественский пудинг составляет 302,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	302.6 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	39 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	36.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПУДИНГ

Рождественский пудинг богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,6 %, калием - 16,5 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 15,9 %, марганцем - 29,8 %, медью - 14,5 %

Чем полезен Рождественский пудинг

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рождественский пудинг, калорийность 302,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рождественский пудинг, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Домашний оливковый майонез

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе