Рецепт ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ

Яблоки (Варка без слива)	500 г
Финики (Припускание)	32 г
Корица	1 г
Лимонный сок, необработанный	30 г
Семена чии, сушеные	23 г

Способ приготовления

ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ 500 мл измельченных в пюре яблок (можно взять их смесь с грушами) 5-6 крупных фиников 45 г (3 ст.л.) семена чиа Ѕ ч.л. ванильного экстракта Ѕ ч.л. молотой корицы 4 ст.л. лимонного сока щепотка морской соли 1 В блендере или кофемолке измельчите семена чиа (их можно использовать и цельными, но консистенция истинного джема получится именно с измельченными). Измельчите яблоки в блендере или кухонном комбайне в пюре. В маленькой кастрюльке доведите до кипения протертые яблоки, (порядок действий, кстати, можно и поменять – сначала запечь яблоки и затем, остудив их, измельчить...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.7 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1988 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	2%	5846 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	4%	2947 г
Углеводы	15.5 г	219 г	7.1%	8.4%	1413 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	23%	513 г
Вода	187.1 г	2273 г	8.2%	9.7%	1215 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.8 мкг	900 мкг	0.5%	0.6%	18750 г
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.7%	17241 г
бета Криптоксантин	0.498 мкг	~
Ликопин	0.03 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.344 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	4.6%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.029 мг	1.8 мг	1.6%	1.9%	6207 г
Витамин В4, холин	0.33 мг	500 мг	0.1%	0.1%	151515 г
Витамин В5, пантотеновая	0.13 мг	5 мг	2.6%	3.1%	3846 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	5.3%	2247 г
Витамин В9, фолаты	3.212 мкг	400 мкг	0.8%	0.9%	12453 г
Витамин C, аскорбиновая	6.41 мг	90 мг	7.1%	8.4%	1404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.256 мг	15 мг	1.7%	2%	5859 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	16667 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	2.2%	5217 г
Витамин РР, НЭ	0.9359 мг	20 мг	4.7%	5.5%	2137 г
Ниацин	0.296 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	323.93 мг	2500 мг	13%	15.3%	772 г
Кальций, Ca	50.99 мг	1000 мг	5.1%	6%	1961 г
Магний, Mg	28.77 мг	400 мг	7.2%	8.5%	1390 г
Натрий, Na	28.48 мг	1300 мг	2.2%	2.6%	4565 г
Сера, S	5 мг	1000 мг	0.5%	0.6%	20000 г
Фосфор, P	53.9 мг	800 мг	6.7%	7.9%	1484 г
Хлор, Cl	2 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	115000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	110 мкг	~
Бор, B	245 мкг	~
Ванадий, V	4 мкг	~
Железо, Fe	2.605 мг	18 мг	14.5%	17.1%	691 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	1.5%	7500 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	11.8%	1000 г
Марганец, Mn	0.2109 мг	2 мг	10.5%	12.4%	948 г
Медь, Cu	154.14 мкг	1000 мкг	15.4%	18.2%	649 г
Молибден, Mo	6 мкг	70 мкг	8.6%	10.2%	1167 г
Никель, Ni	17 мкг	~
Рубидий, Rb	63 мкг	~
Селен, Se	2.851 мкг	55 мкг	5.2%	6.1%	1929 г
Фтор, F	8 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Хром, Cr	4 мкг	50 мкг	8%	9.4%	1250 г
Цинк, Zn	0.3673 мг	12 мг	3.1%	3.7%	3267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.76 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.1 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	5.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.083 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.044 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.056 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.208 г	~
Аланин	0.065 г	~
Аспарагиновая кислота	0.157 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.204 г	~
Пролин	0.05 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	105%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.052 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.101 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.042 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.107 г	min 16.8 г	0.6%	0.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.102 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.09 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	11.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.269 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.269 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.821 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.821 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ составляет 84,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.7 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	15.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	187.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ

ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13 %, железом - 14,5 %, медью - 15,4 %

Чем полезен ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говядина со сливочно-грибной начинкой

Кальмары в соевом соусе с рисом

Лучшие рационы

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна

2024-06-11

Калорийность: 1134 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе