Рецепт котлеты 17.12.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты 17.12.17

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 500 г
Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка котлеты) 530 г
Батон нарезной 100 г
Вода 150 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты 17.12.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 18.6% 396 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.5% 1333 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.8% 4056 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.2% 3299 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 2.5% 2941 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.9% 1500 г
Витамин В4, холин 37.1 мг 500 мг 7.4% 5.4% 1348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 4% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 7.9% 935 г
Витамин В9, фолаты 7.526 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5315 г
Витамин В12, кобаламин 1.206 мкг 3 мкг 40.2% 29.5% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 2.2% 3311 г
Витамин Н, биотин 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 2994 г
Витамин РР, НЭ 8.6427 мг 20 мг 43.2% 31.7% 231 г
Ниацин 6.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.64 мг 2500 мг 10.3% 7.6% 967 г
Кальций, Ca 12.09 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8271 г
Кремний, Si 0.192 мг 30 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Магний, Mg 47.08 мг 400 мг 11.8% 8.7% 850 г
Натрий, Na 84.87 мг 1300 мг 6.5% 4.8% 1532 г
Сера, S 120.38 мг 1000 мг 12% 8.8% 831 г
Фосфор, P 134.1 мг 800 мг 16.8% 12.3% 597 г
Хлор, Cl 93.2 мг 2300 мг 4.1% 3% 2468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.5 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Железо, Fe 1.96 мг 18 мг 10.9% 8% 918 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4021 г
Кобальт, Co 8.014 мкг 10 мкг 80.1% 58.8% 125 г
Марганец, Mn 0.1286 мг 2 мг 6.4% 4.7% 1555 г
Медь, Cu 143.09 мкг 1000 мкг 14.3% 10.5% 699 г
Молибден, Mo 11.381 мкг 70 мкг 16.3% 12% 615 г
Никель, Ni 4.381 мкг ~
Олово, Sn 35.1 мкг ~
Рубидий, Rb 62.5 мкг ~
Фтор, F 46.4 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8621 г
Хром, Cr 15.19 мкг 50 мкг 30.4% 22.3% 329 г
Цинк, Zn 2.2477 мг 12 мг 18.7% 13.7% 534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.579 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.873 г ~
Лизин 1.163 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.383 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.867 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 0.858 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.267 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.311 г min 16.8 г 1.9% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.254 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность котлеты 17.12.17 составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.2 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 17.12.17

котлеты 17.12.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 40,2 %, витамином PP - 43,2 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 80,1 %, медью - 14,3 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 30,4 %, цинком - 18,7 %

Чем полезен котлеты 17.12.17

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты 17.12.17, калорийность 136,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты 17.12.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты