Рецепт Грибы с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с фасолью

Фасоль, черная, зрелые семена, вареная, с солью 320 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Масло подсолнечное 34 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Шампиньоны 350 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.9% 1226 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8% 1057 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.6% 1825 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 23.9% 351 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.3 мкг 900 мкг 28.3% 23.8% 354 г
бета Каротин 1.525 мг 5 мг 30.5% 25.6% 328 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 9.2% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 11.5% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 1.134 мг 5 мг 22.7% 19.1% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 80.213 мкг 400 мкг 20.1% 16.9% 499 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 4.1% 2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.127 мг 15 мг 14.2% 11.9% 705 г
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22321 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.0308 мг 20 мг 15.2% 12.8% 660 г
Ниацин 2.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.09 мг 2500 мг 17.9% 15% 559 г
Кальций, Ca 21.86 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4575 г
Магний, Mg 43.63 мг 400 мг 10.9% 9.2% 917 г
Натрий, Na 210.29 мг 1300 мг 16.2% 13.6% 618 г
Сера, S 10.88 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9191 г
Фосфор, P 128.3 мг 800 мг 16% 13.4% 624 г
Хлор, Cl 174.84 мг 2300 мг 7.6% 6.4% 1315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.1 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 5.8% 1454 г
Йод, I 8.88 мкг 150 мкг 5.9% 5% 1689 г
Кобальт, Co 7.84 мкг 10 мкг 78.4% 65.8% 128 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.2269 мг 2 мг 11.3% 9.5% 881 г
Медь, Cu 104.3 мкг 1000 мкг 10.4% 8.7% 959 г
Молибден, Mo 1.693 мкг 70 мкг 2.4% 2% 4135 г
Никель, Ni 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 88.3 мкг ~
Селен, Se 0.525 мкг 55 мкг 1% 0.8% 10476 г
Фтор, F 11.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34813 г
Хром, Cr 6.39 мкг 50 мкг 12.8% 10.7% 782 г
Цинк, Zn 0.7461 мг 12 мг 6.2% 5.2% 1608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.643 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.167 г min 16.8 г 6.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.039 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.994 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Грибы с фасолью составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.1 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ФАСОЛЬЮ

Грибы с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 30,5 %, витамином B2 - 13,7 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B9 - 20,1 %, витамином E - 14,2 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 17,9 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 78,4 %, марганцем - 11,3 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Грибы с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с фасолью, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты