Рецепт икра баклаж.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты икра баклаж.
| Баклажаны (Припускание) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Сладкий перец, зеленый, сырой | 200 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 30 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Перец черный | 4 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 4 г |
| Вода | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар-песок | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "икра баклаж.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2365 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.5% | 5429 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.3% | 1366 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.4% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 19.7% | 714 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 387.3 мкг | 900 мкг | 43% | 60.4% | 232 г |
| бета Каротин | 2.359 мг | 5 мг | 47.2% | 66.3% | 212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.7% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 2.39 мг | 500 мг | 0.5% | 0.7% | 20921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 2.8% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 13.3% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.812 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.2% | 2701 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.81 мг | 90 мг | 20.9% | 29.4% | 478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.127 мг | 15 мг | 14.2% | 19.9% | 705 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 6% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8621 мг | 20 мг | 4.3% | 6% | 2320 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.35 мг | 2500 мг | 10.1% | 14.2% | 991 г |
| Кальций, Ca | 25.06 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.5% | 3990 г |
| Магний, Mg | 18.26 мг | 400 мг | 4.6% | 6.5% | 2191 г |
| Натрий, Na | 225.58 мг | 1300 мг | 17.4% | 24.4% | 576 г |
| Сера, S | 19.43 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.7% | 5147 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 7.7% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 338.53 мг | 2300 мг | 14.7% | 20.6% | 679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 120 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 5.9% | 2400 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.4% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 1.761 мкг | 10 мкг | 17.6% | 24.7% | 568 г |
| Марганец, Mn | 0.2438 мг | 2 мг | 12.2% | 17.1% | 820 г |
| Медь, Cu | 126.95 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 17.8% | 788 г |
| Молибден, Mo | 9.55 мкг | 70 мкг | 13.6% | 19.1% | 733 г |
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 22000 г |
| Фтор, F | 31.19 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12825 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.5% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.4108 мг | 12 мг | 3.4% | 4.8% | 2921 г |
Энергетическая ценность икра баклаж. составляет 71,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИКРА БАКЛАЖ.
икра баклаж. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 43 %, бэта-каротином - 47,2 %, витамином C - 20,9 %, витамином E - 14,2 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 12,2 %, медью - 12,7 %, молибденом - 13,6 %
Чем полезен икра баклаж.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мексиканские лепешки Tortillas
- овсянка с молоком
- голубцы с мясом и рисом
- Рис с фасолью 3х видов
- Сыр Моцарела 30r0
- жареная треска
- Сдоба Лакомка с крыжовником
- молоко
- салат морской
- Чай
- чизкейк творожный
- Плов
- окрошка
- суп из грудки
- крабовые палочки
- крабовый салат с грибами
- суп из щавеля
- козий творог
- ёжики в томатно-сметанном соусе
- семга припущенная
- компот
- 000 нори
- ВТОРЫЕ БЛЮДА роллы
- котлеты рыбные
- хлеб традиционный белый
- Пряники
- Медальоны из кабачков
- Салат из фасоли и курицы с чесноком
- суп чечевичный
- салат из капусты с морковью и огурцом
- Пицца на пресном тесте
- rjyarns рот фронт
- Масло подсолнечное нерафинированное
- чокопай
- грибы белые тушеные
- Щи
- Вафли Яшкино с вареной сгущенкой (круглые)
- бахор
- Вода Bon-aqua газированная
- Пиво венское
- Суп гороховый с курицей
- шакрия шакрия шакрия
- Йод
- угра ош
- солянка солянка
- кнели куриные в бульоне
- SP
- ВТОРЫЕ БЛЮДА судак запеченный
- окорок сыровяленый Хамон
- ВТОРЫЕ БЛЮДА судак в кляре
- Плов куриный
- Протеин Сыворотка
- курица обжаренная с морковью, луком и перцем
- омлет в микроволновке
- гречневые блинчики
- желудки куриные
- КАША ОВСЯНКА
- картошка запеченная с курицей
- Лосось отварной
- Варенье из клубники
- Варенье малина со смородиной
- торт сударушка вафельный
- хлеб русский черный
- мюсли
- Протеин
- каша кукурузная
- кызыл эремсэк(красный творог)
- греча рассыпчатая
- ассорти овощное
- колбаса докаторская отварная
- белое солнце
- отбивная отбивная
- стейс из говяжей белое стейк белое
- шашлык шашлык
- лагман
- по римски
- лейла
- самарканд самарканд
- соте
- перловка с овощами
- тушеные кабачки
- султан
- домашнее мороженое
- Продукты на день
- сырок сливочный ванильный Ашан
- капуста
- Окрошка
- Рожки отварные
- лимон с медом
- кукурузные маффины
- Колбаски для жарки
- пляцик пляцик
- кабачкове рагу
- хлеб ржано-пшеничный с кунжутом
- Омлет из белков
- геркулес
- курица отварная
- персики
- чесночные булочки
- Варенье сливовое 1:1
Метки: Как приготовить икра баклаж., калорийность 71,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления икра баклаж., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
