Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Сыворотка творожная 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 55 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Картофель (Варка на пару) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.5 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3335 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 13.1% 1520 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.6% 4308 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.4% 4563 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.9% 2500 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 5.3% 3726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.6 мкг 900 мкг 13.1% 25.9% 765 г
бета Каротин 0.53 мг 5 мг 10.6% 21% 943 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 10.7% 1837 г
Витамин В4, холин 35.77 мг 500 мг 7.2% 14.3% 1398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 17% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 18.8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 10.321 мкг 400 мкг 2.6% 5.1% 3876 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 13.9% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 14.24 мг 90 мг 15.8% 31.3% 632 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 3.4% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 4.2% 4762 г
Витамин Н, биотин 3.738 мкг 50 мкг 7.5% 14.9% 1338 г
Витамин К, филлохинон 78.5 мкг 120 мкг 65.4% 129.5% 153 г
Витамин РР, НЭ 2.2313 мг 20 мг 11.2% 22.2% 896 г
Макроэлементы
Калий, K 257.79 мг 2500 мг 10.3% 20.4% 970 г
Кальций, Ca 56.24 мг 1000 мг 5.6% 11.1% 1778 г
Магний, Mg 26.03 мг 400 мг 6.5% 12.9% 1537 г
Натрий, Na 30.14 мг 1300 мг 2.3% 4.6% 4313 г
Сера, S 45.36 мг 1000 мг 4.5% 8.9% 2205 г
Фосфор, P 81.6 мг 800 мг 10.2% 20.2% 980 г
Хлор, Cl 62.09 мг 2300 мг 2.7% 5.3% 3704 г
Микроэлементы
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 46.91 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 9.7% 2041 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 9.1% 2174 г
Кобальт, Co 4.053 мкг 10 мкг 40.5% 80.2% 247 г
Марганец, Mn 0.1406 мг 2 мг 7% 13.9% 1422 г
Медь, Cu 89.36 мкг 1000 мкг 8.9% 17.6% 1119 г
Молибден, Mo 5.946 мкг 70 мкг 8.5% 16.8% 1177 г
Селен, Se 2.583 мкг 55 мкг 4.7% 9.3% 2129 г
Фтор, F 33.36 мкг 4000 мкг 0.8% 1.6% 11990 г
Хром, Cr 5.54 мкг 50 мкг 11.1% 22% 903 г
Цинк, Zn 0.7269 мг 12 мг 6.1% 12.1% 1651 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность окрошка составляет 50,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.5 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином C - 15,8 %, витамином K - 65,4 %, витамином PP - 11,2 %, кобальтом - 40,5 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен окрошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 50,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы