Рецепт Фасоль адзуки с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль адзуки с гречкой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 322 г
Фасоль, адзуки (адуки), угловатая, зрелые семена, сырая 350 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода, водопроводная, питьевая 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль адзуки с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.8% 1382 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1% 9333 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 8.6% 1095 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 18.9% 500 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 3% 3118 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 8% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.4% 2813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 4.8% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 114.002 мкг 400 мкг 28.5% 26.9% 351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11628 г
Витамин РР, НЭ 1.6195 мг 20 мг 8.1% 7.6% 1235 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.42 мг 2500 мг 11.2% 10.6% 895 г
Кальций, Ca 18.26 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5476 г
Кремний, Si 13.041 мг 30 мг 43.5% 41% 230 г
Магний, Mg 54.81 мг 400 мг 13.7% 12.9% 730 г
Натрий, Na 63.41 мг 1300 мг 4.9% 4.6% 2050 г
Сера, S 14.44 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6925 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 13.4% 703 г
Хлор, Cl 94.85 мг 2300 мг 4.1% 3.9% 2425 г
Микроэлементы
Бор, B 56.4 мкг ~
Железо, Fe 1.933 мг 18 мг 10.7% 10.1% 931 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 28302 г
Кобальт, Co 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 4.9% 1916 г
Марганец, Mn 0.5543 мг 2 мг 27.7% 26.1% 361 г
Медь, Cu 304.9 мкг 1000 мкг 30.5% 28.8% 328 г
Молибден, Mo 5.703 мкг 70 мкг 8.1% 7.6% 1227 г
Никель, Ni 1.626 мкг ~
Селен, Se 1.879 мкг 55 мкг 3.4% 3.2% 2927 г
Титан, Ti 5.31 мкг ~
Фтор, F 74.9 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5340 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7813 г
Цинк, Zn 1.223 мг 12 мг 10.2% 9.6% 981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.741 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.347 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.589 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.906 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 13.3 мг ~
бета Ситостерол 8.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.191 г min 16.8 г 1.1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Фасоль адзуки с гречкой составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ АДЗУКИ С ГРЕЧКОЙ

Фасоль адзуки с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 28,5 %, калием - 11,2 %, кремнием - 43,5 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 14,2 %, марганцем - 27,7 %, медью - 30,5 %

Чем полезен Фасоль адзуки с гречкой

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль адзуки с гречкой, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль адзуки с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты