Рецепт Плов из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из свинины

Свинина, жирная, окорок (Тушение) 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Масло оливковое 30 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Морковь, красная (Жарка) 150 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 30 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 10 г
Вода 640 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.3 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.8% 1520 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.6% 602 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 4.6% 1259 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.7% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.5 мкг 900 мкг 22.9% 13.2% 436 г
бета Каротин 1.222 мг 5 мг 24.4% 14.1% 409 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.2% 4865 г
Витамин В4, холин 32.61 мг 500 мг 6.5% 3.8% 1533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 3% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.2% 1389 г
Витамин В9, фолаты 7.112 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5624 г
Витамин В12, кобаламин 0.438 мкг 3 мкг 14.6% 8.4% 685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 2.1% 2732 г
Витамин Н, биотин 1.579 мкг 50 мкг 3.2% 1.8% 3167 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.95 мг 20 мг 9.8% 5.7% 1026 г
Макроэлементы
Калий, K 109.94 мг 2500 мг 4.4% 2.5% 2274 г
Кальций, Ca 15.2 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6579 г
Кремний, Si 21.918 мг 30 мг 73.1% 42.2% 137 г
Магний, Mg 20.88 мг 400 мг 5.2% 3% 1916 г
Натрий, Na 438.16 мг 1300 мг 33.7% 19.4% 297 г
Сера, S 68.33 мг 1000 мг 6.8% 3.9% 1463 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 5.1% 1132 г
Хлор, Cl 687 мг 2300 мг 29.9% 17.3% 335 г
Микроэлементы
Бор, B 59.2 мкг ~
Ванадий, V 10.85 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 2.3% 2560 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5319 г
Кобальт, Co 3.025 мкг 10 мкг 30.3% 17.5% 331 г
Марганец, Mn 0.33 мг 2 мг 16.5% 9.5% 606 г
Медь, Cu 121.97 мкг 1000 мкг 12.2% 7% 820 г
Молибден, Mo 7.43 мкг 70 мкг 10.6% 6.1% 942 г
Селен, Se 3.424 мкг 55 мкг 6.2% 3.6% 1606 г
Фтор, F 79.25 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 5047 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 3.5% 1667 г
Цинк, Zn 1.0981 мг 12 мг 9.2% 5.3% 1093 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Плов из свинины составляет 173,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ СВИНИНЫ

Плов из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином B12 - 14,6 %, кремнием - 73,1 %, хлором - 29,9 %, кобальтом - 30,3 %, марганцем - 16,5 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Плов из свинины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из свинины, калорийность 173,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги