Рецепт фасоль грибы лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль грибы лук

Грибы шампиньоны, сырые 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Фасоль, зерно (Варка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль грибы лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.1 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9.5% 535 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.3% 4000 г
Углеводы 31 г 219 г 14.2% 7.2% 706 г
Пищевые волокна 8.7 г 20 г 43.5% 22.1% 230 г
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 0.9% 5640 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 7.1% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 5.8% 878 г
Витамин В4, холин 4.91 мг 500 мг 1% 0.5% 10183 г
Витамин В5, пантотеновая 1.156 мг 5 мг 23.1% 11.7% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.651 мг 2 мг 32.6% 16.5% 307 г
Витамин В9, фолаты 67.556 мкг 400 мкг 16.9% 8.6% 592 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 1.5% 3356 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин РР, НЭ 4.8809 мг 20 мг 24.4% 12.4% 410 г
Ниацин 1.209 мг ~
Бетаин 2.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 863.29 мг 2500 мг 34.5% 17.5% 290 г
Кальций, Ca 110.75 мг 1000 мг 11.1% 5.6% 903 г
Кремний, Si 61.333 мг 30 мг 204.4% 103.7% 49 г
Магний, Mg 72.32 мг 400 мг 18.1% 9.2% 553 г
Натрий, Na 28.3 мг 1300 мг 2.2% 1.1% 4594 г
Сера, S 120.44 мг 1000 мг 12% 6.1% 830 г
Фосфор, P 356.1 мг 800 мг 44.5% 22.6% 225 г
Хлор, Cl 44.22 мг 2300 мг 1.9% 1% 5201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 515.6 мкг ~
Бор, B 371.1 мкг ~
Ванадий, V 126.67 мкг ~
Железо, Fe 4.118 мг 18 мг 22.9% 11.6% 437 г
Йод, I 8.73 мкг 150 мкг 5.8% 2.9% 1718 г
Кобальт, Co 13.578 мкг 10 мкг 135.8% 68.9% 74 г
Марганец, Mn 0.976 мг 2 мг 48.8% 24.8% 205 г
Медь, Cu 517.78 мкг 1000 мкг 51.8% 26.3% 193 г
Молибден, Mo 26.267 мкг 70 мкг 37.5% 19% 266 г
Никель, Ni 116.133 мкг ~
Рубидий, Rb 105.8 мкг ~
Селен, Se 22.378 мкг 55 мкг 40.7% 20.6% 246 г
Титан, Ti 100 мкг ~
Фтор, F 36.22 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11044 г
Хром, Cr 7.11 мкг 50 мкг 14.2% 7.2% 703 г
Цинк, Zn 2.5733 мг 12 мг 21.4% 10.9% 466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.81 г ~
Валин 0.778 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.718 г ~
Лейцин 1.205 г ~
Лизин 1.129 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.614 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.784 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.634 г ~
Аспарагиновая кислота 1.706 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 2.231 г ~
Пролин 1.092 г ~
Серин 0.844 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность фасоль грибы лук составляет 197,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.1 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 31 г -%
Пищевые волокна 8.7 г -%
Вода 40.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ГРИБЫ ЛУК

фасоль грибы лук богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B6 - 32,6 %, витамином B9 - 16,9 %, витамином PP - 24,4 %, калием - 34,5 %, кальцием - 11,1 %, кремнием - 204,4 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 44,5 %, железом - 22,9 %, кобальтом - 135,8 %, марганцем - 48,8 %, медью - 51,8 %, молибденом - 37,5 %, селеном - 40,7 %, хромом - 14,2 %, цинком - 21,4 %

Чем полезен фасоль грибы лук

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасоль грибы лук, калорийность 197,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль грибы лук, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы