Рецепт Булки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булки

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 460 г
Вода 250 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Мед пчелиный 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.2% 987 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.8% 5600 г
Углеводы 49.8 г 219 г 22.7% 9.5% 440 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 5.5% 769 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.8% 4899 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 5.4% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.4% 2903 г
Витамин В4, холин 37.15 мг 500 мг 7.4% 3.1% 1346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 2.9% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 41.304 мкг 400 мкг 10.3% 4.3% 968 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 3% 1411 г
Витамин Н, биотин 1.419 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3524 г
Витамин РР, НЭ 2.3827 мг 20 мг 11.9% 5% 839 г
Ниацин 0.78 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.08 мг 2500 мг 3.7% 1.6% 2686 г
Кальций, Ca 20.62 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4850 г
Кремний, Si 2.835 мг 30 мг 9.5% 4% 1058 г
Магний, Mg 12.2 мг 400 мг 3.1% 1.3% 3279 г
Натрий, Na 599.62 мг 1300 мг 46.1% 19.4% 217 г
Сера, S 52.8 мг 1000 мг 5.3% 2.2% 1894 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 3.5% 1199 г
Хлор, Cl 935.02 мг 2300 мг 40.7% 17.1% 246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 744.2 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 63.79 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 2.1% 1967 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13393 г
Кобальт, Co 1.374 мкг 10 мкг 13.7% 5.8% 728 г
Марганец, Mn 0.4123 мг 2 мг 20.6% 8.7% 485 г
Медь, Cu 81.16 мкг 1000 мкг 8.1% 3.4% 1232 г
Молибден, Mo 10.555 мкг 70 мкг 15.1% 6.3% 663 г
Никель, Ni 1.559 мкг ~
Олово, Sn 3.69 мкг ~
Селен, Se 4.326 мкг 55 мкг 7.9% 3.3% 1271 г
Титан, Ti 7.8 мкг ~
Фтор, F 57.2 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6993 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.3% 3205 г
Цинк, Zn 0.5816 мг 12 мг 4.8% 2% 2063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 46.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Булки составляет 238 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 49.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 46.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛКИ

Булки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином PP - 11,9 %, хлором - 40,7 %, кобальтом - 13,7 %, марганцем - 20,6 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Булки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булки, калорийность 238 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги