Рецепт Тушеная капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеная капуста с мясом
| Свинина жирная (Тушение) | 330 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 770 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 124 г |
| Помидоры (томаты) (Варка без слива) | 122 г |
| Укроп | 20 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с мясом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 3.3% | 1551 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 15.9% | 324 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 1.6% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.1 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.2% | 2362 г |
| бета Каротин | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 2.4% | 2174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.1% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.6% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 30.76 мг | 500 мг | 6.2% | 3.2% | 1625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 3.7% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 5% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.527 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.5% | 3470 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.631 мкг | 3 мкг | 21% | 10.8% | 475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.28 мг | 90 мг | 15.9% | 8.2% | 630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.355 мг | 15 мг | 9% | 4.6% | 1107 г |
| Витамин Н, биотин | 1.267 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 3946 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.9 мкг | 120 мкг | 47.4% | 24.3% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1729 мг | 20 мг | 10.9% | 5.6% | 920 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.1 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.5% | 791 г |
| Кальций, Ca | 44.82 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.3% | 2231 г |
| Магний, Mg | 21.72 мг | 400 мг | 5.4% | 2.8% | 1842 г |
| Натрий, Na | 28.54 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.1% | 4555 г |
| Сера, S | 108.96 мг | 1000 мг | 10.9% | 5.6% | 918 г |
| Фосфор, P | 70.5 мг | 800 мг | 8.8% | 4.5% | 1135 г |
| Хлор, Cl | 55.81 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.2% | 4121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 184.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.052 мг | 18 мг | 5.8% | 3% | 1711 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.7% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 5.712 мкг | 10 мкг | 57.1% | 29.3% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 5.2% | 980 г |
| Медь, Cu | 137.76 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 7.1% | 726 г |
| Молибден, Mo | 11.97 мкг | 70 мкг | 17.1% | 8.8% | 585 г |
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20522 г |
| Фтор, F | 33.26 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12026 г |
| Хром, Cr | 7.66 мкг | 50 мкг | 15.3% | 7.9% | 653 г |
| Цинк, Zn | 1.3831 мг | 12 мг | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с мясом составляет 194,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 194.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 17.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С МЯСОМ
Тушеная капуста с мясом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 21 %, витамином C - 15,9 %, витамином K - 47,4 %, калием - 12,6 %, кобальтом - 57,1 %, медью - 13,8 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 15,3 %, цинком - 11,5 %
Чем полезен Тушеная капуста с мясом
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр творожный "Легенды гор" с укропом и петрушкой
- Куриная грудка тушеная с имбирем
- куриные грудки
- Активиа творожная с черносливом
- Чай (2г.)
- кисель ягодный
- Торт «Рыжик»
- Мюсли
- пудинг из хлебцов с творогом
- хлеб серый
- Хлеб из смеси муки
- омлет с перцем
- хлебец пшеничный
- Суп с домашней лапшой на овощном бульоне
- Салат из крабовых палочек(мимоза)
- капуста квашеная
- салат с брынзой и салатом
- Имбирь (корень)
- курица вареная
- Вафли Коровка-буренка
- томат паста Кухмастер
- щпинат мороженый хортекс
- салат капустный
- кетчуп домашний
- хлебцы ржаные
- белковый коктейль
- суп пюре из шпината
- запеканка творожная с тыквой
- пельмени
- корюшка тушеная в томатной пасте с морковью
- грильяж ф-ки крупской
- борщ
- кофе черный
- Пельмени
- Толстолобик
- Творожные корзиночки с мясом
- сметанник
- Rye Bread Amaranth & Quinoa 75g
- суп грибной картофельный
- Rye Bread Pumpkin Seed 75g
- Seeded Tortilla Wraps Tesco 64g
- Салат "черепашка"
- Суп из семги
- Творожное печеньн
- Cooked Ham Tesco EV 1 slice= 11.4g
- килька черноморская в томатном соусе
- семечки от мартина
- хлопья 5 злаков
- Суп гороховый от 26.01.2014г.
- Шпинатный соус
- Суши
- майонез Calve 3%
- курица с овощами тушеные
- филе куриное отварное без соли
- Сырники от 26.01.2014г.
- см 3
- йогурт био-баланс LGG
- Пицца
- Роллы
- ветчина из индейки
- Отруби овсяные хрустящие Elmika
- Round Lettuce TEV
- говяжий бульон
- Chicken Breasts fillet TEV
- Хлопья Фитнес от Nestle с клубникой
- голубцы
- Суп фасолевый 26.01
- гематоген
- Салат "Любимый"
- Салат Свекла с майонезом
- салат с морской капусты
- суп томатный с вермишелью
- Центровит
- Кальмары с зеленым горошком
- Хлебцы-молодцы цельнозерновые, фитнес линия
- Голень индейки тушеная
- каша ячневая с маслом
- Красный Борщ
- форель отварная
- мидии в горчичном соусе
- килька соленая
- Филадельфия спешл ролл (180 гр)
- Сыр Oltermanni 17%
- Ryvita Dark Rye crispbread 10g
- Омлет
- oladji is kabachkov
- гуляш говяжий
- салат из печени
- узвар из сухофруктов
- пюре детское
- Кетчуп Heinz
- греча/мол=100/500
- Салат с грибами, мясом и помидорами
- салат жульен
- бешбармак
- арнаутка/мол=100/500(575)
- Нью-Йорк (206/103 гр)
- Спайси Саке Гурме Ролл (290 гр)
- Вольфдорский Салат
- Сдобный хлеб с изюмом
Метки: Как приготовить Тушеная капуста с мясом, калорийность 194,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
