Рецепт картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофельное пюре

Картофель (Варка без слива) 1000 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Способ приготовления

Картофель промыть, отчистить от кожуры посолить и залить водой, отварить до готовности, часть воды слить, добавить масло и размять картофель, добавить яйцо и снова размять

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.9% 2923 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.5% 3294 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 8% 1450 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.8% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.9% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 2.6% 4455 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 8.1% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.6% 2093 г
Витамин В4, холин 12.49 мг 500 мг 2.5% 2.9% 4003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 8.5% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 17.8% 656 г
Витамин В9, фолаты 8.308 мкг 400 мкг 2.1% 2.4% 4815 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 7.96 мг 90 мг 8.8% 10.2% 1131 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 1% 10791 г
Витамин Н, биотин 1.104 мкг 50 мкг 2.2% 2.6% 4529 г
Витамин РР, НЭ 1.9721 мг 20 мг 9.9% 11.5% 1014 г
Макроэлементы
Калий, K 566.81 мг 2500 мг 22.7% 26.4% 441 г
Кальций, Ca 14.46 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 6916 г
Магний, Mg 22.45 мг 400 мг 5.6% 6.5% 1782 г
Натрий, Na 204.33 мг 1300 мг 15.7% 18.2% 636 г
Сера, S 41.57 мг 1000 мг 4.2% 4.9% 2406 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 9.3% 1252 г
Хлор, Cl 362.44 мг 2300 мг 15.8% 18.4% 635 г
Микроэлементы
Бор, B 114.4 мкг ~
Ванадий, V 148.26 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 6.5% 1784 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 4.6% 2513 г
Кобальт, Co 5.547 мкг 10 мкг 55.5% 64.5% 180 г
Марганец, Mn 0.1719 мг 2 мг 8.6% 10% 1163 г
Медь, Cu 144.81 мкг 1000 мкг 14.5% 16.8% 691 г
Молибден, Mo 8.806 мкг 70 мкг 12.6% 14.6% 795 г
Селен, Se 1.876 мкг 55 мкг 3.4% 3.9% 2932 г
Фтор, F 32.59 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12274 г
Хром, Cr 10.15 мкг 50 мкг 20.3% 23.6% 493 г
Цинк, Zn 0.4174 мг 12 мг 3.5% 4.1% 2875 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг

Энергетическая ценность картофельное пюре составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.1 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,3 %, калием - 22,7 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 55,5 %, медью - 14,5 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен картофельное пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофельное пюре, калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги