Рецепт филе курин.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе курин.

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1250 г
Лук репчатый (Пассерование) 360 г
Аджика 150 г
Сметана 25,0% жирности 230 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе курин.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 17.6% 510 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.2% 1244 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3% 3023 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.4 мкг 900 мкг 15.3% 13.7% 655 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.249 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.1% 2903 г
Витамин В4, холин 0.06 мг 500 мг 833333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.387 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16757 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 3.1% 2821 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6122 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22422 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.1774 мг 20 мг 35.9% 32.2% 279 г
Ниацин 6.585 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.9 мг 2500 мг 10% 9% 1004 г
Кальций, Ca 28.33 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3530 г
Магний, Mg 59.05 мг 400 мг 14.8% 13.3% 677 г
Натрий, Na 343.79 мг 1300 мг 26.4% 23.7% 378 г
Сера, S 17.2 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5814 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 13.6% 661 г
Хлор, Cl 486.51 мг 2300 мг 21.2% 19% 473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.7 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 6.4% 1406 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Кобальт, Co 7.216 мкг 10 мкг 72.2% 64.8% 139 г
Марганец, Mn 0.0973 мг 2 мг 4.9% 4.4% 2055 г
Медь, Cu 82.69 мкг 1000 мкг 8.3% 7.5% 1209 г
Молибден, Mo 8.358 мкг 70 мкг 11.9% 10.7% 838 г
Никель, Ni 1.199 мкг ~
Рубидий, Rb 96.4 мкг ~
Селен, Se 0.016 мкг 55 мкг 343750 г
Фтор, F 22.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17762 г
Хром, Cr 16.83 мкг 50 мкг 33.7% 30.3% 297 г
Цинк, Zn 1.0279 мг 12 мг 8.6% 7.7% 1167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.21 г ~
Валин 0.848 г ~
Гистидин* 0.859 г ~
Изолейцин 0.74 г ~
Лейцин 1.294 г ~
Лизин 1.724 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.568 г ~
Треонин 0.728 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.284 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.854 г ~
Аспарагиновая кислота 1.272 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 1.877 г ~
Пролин 0.661 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.477 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.466 г min 16.8 г 2.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.381 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность филе курин. составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИН.

филе курин. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином PP - 35,9 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 72,2 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 33,7 %

Чем полезен филе курин.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе курин., калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе курин., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы