Рецепт курица в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица в кефире

Куриная грудка (филе) 150 г
Чеснок, сырой 6 г
Кефир 1% 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2455 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 20.6% 710 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.4% 4308 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2% 7065 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.4% 2722 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 4.2% 3475 г
Лютеин + Зеаксантин 0.236 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 10.6% 1364 г
Витамин В4, холин 26.82 мг 500 мг 5.4% 7.9% 1864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 6% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 4.1% 3636 г
Витамин В9, фолаты 4.847 мкг 400 мкг 1.2% 1.7% 8253 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 12% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 1.5% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.001 мг 15 мг 1500000 г
Витамин РР, НЭ 4.5256 мг 20 мг 22.6% 32.9% 442 г
Ниацин 4.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.71 мг 2500 мг 8.1% 11.8% 1227 г
Кальций, Ca 79.52 мг 1000 мг 8% 11.7% 1258 г
Магний, Mg 40.76 мг 400 мг 10.2% 14.9% 981 г
Натрий, Na 53.21 мг 1300 мг 4.1% 6% 2443 г
Сера, S 17.86 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5599 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 22% 662 г
Хлор, Cl 67.73 мг 2300 мг 2.9% 4.2% 3396 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 5% 2980 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 5.4% 2708 г
Кобальт, Co 3.941 мкг 10 мкг 39.4% 57.4% 254 г
Марганец, Mn 0.0383 мг 2 мг 1.9% 2.8% 5222 г
Медь, Cu 40.13 мкг 1000 мкг 4% 5.8% 2492 г
Молибден, Mo 7.143 мкг 70 мкг 10.2% 14.9% 980 г
Селен, Se 1.441 мкг 55 мкг 2.6% 3.8% 3817 г
Фтор, F 12.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32468 г
Хром, Cr 10.47 мкг 50 мкг 20.9% 30.5% 478 г
Цинк, Zn 0.7437 мг 12 мг 6.2% 9% 1614 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.682 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.736 г ~
Лизин 0.979 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.724 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.057 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.262 г min 16.8 г 1.6% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.214 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность курица в кефире составляет 68,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.6 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В КЕФИРЕ

курица в кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 22,6 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 39,4 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен курица в кефире

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица в кефире, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица в кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты