Рецепт Картофель айдахо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель айдахо

Картофель (Жарка во фритюре) 700 г
Масло подсолнечное 65 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель айдахо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.8 ккал 1684 ккал 16.9% 6% 593 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 1.7% 2111 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 11.2% 315 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 4.4% 802 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.8% 741 г
Вода 40.1 г 2273 г 1.8% 0.6% 5668 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 0.7% 4865 г
альфа Каротин 3.132 мкг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 1.2% 2857 г
бета Криптоксантин 32.558 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 99.705 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 3.7% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.3% 1538 г
Витамин В4, холин 0.63 мг 500 мг 0.1% 79365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 4% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.573 мг 2 мг 28.7% 10.1% 349 г
Витамин В9, фолаты 15.242 мкг 400 мкг 3.8% 1.3% 2624 г
Витамин C, аскорбиновая 16.59 мг 90 мг 18.4% 6.5% 542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.867 мг 15 мг 52.4% 18.5% 191 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 27174 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3729 мг 20 мг 16.9% 6% 593 г
Ниацин 2.155 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 698.43 мг 2500 мг 27.9% 9.8% 358 г
Кальций, Ca 17.37 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5757 г
Магний, Mg 29 мг 400 мг 7.3% 2.6% 1379 г
Натрий, Na 212.7 мг 1300 мг 16.4% 5.8% 611 г
Сера, S 59.89 мг 1000 мг 6% 2.1% 1670 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 3.7% 945 г
Хлор, Cl 421 мг 2300 мг 18.3% 6.4% 546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1584.2 мкг ~
Бор, B 211.8 мкг ~
Ванадий, V 274.47 мкг ~
Железо, Fe 1.151 мг 18 мг 6.4% 2.3% 1564 г
Йод, I 9.21 мкг 150 мкг 6.1% 2.1% 1629 г
Кобальт, Co 9.289 мкг 10 мкг 92.9% 32.7% 108 г
Литий, Li 141.842 мкг ~
Марганец, Mn 0.328 мг 2 мг 16.4% 5.8% 610 г
Медь, Cu 265.88 мкг 1000 мкг 26.6% 9.4% 376 г
Молибден, Mo 15.316 мкг 70 мкг 21.9% 7.7% 457 г
Никель, Ni 9.211 мкг ~
Рубидий, Rb 921.1 мкг ~
Селен, Se 0.712 мкг 55 мкг 1.3% 0.5% 7725 г
Фтор, F 55.26 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7239 г
Хром, Cr 18.42 мкг 50 мкг 36.8% 13% 271 г
Цинк, Zn 0.7048 мг 12 мг 5.9% 2.1% 1703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.326 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты 2.159 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.485 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.963 мг ~
бета Ситостерол 34.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.731 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.386 г min 16.8 г 26.1% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.358 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.422 г от 11.2 до 20.6 г 93.1% 32.8%
18:2 Линолевая (ud) 10.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.154 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Картофель айдахо составляет 283,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.8 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 17.8 г -%
Углеводы 27.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 40.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ АЙДАХО

Картофель айдахо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 28,7 %, витамином C - 18,4 %, витамином E - 52,4 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 27,9 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 92,9 %, марганцем - 16,4 %, медью - 26,6 %, молибденом - 21,9 %, хромом - 36,8 %

Чем полезен Картофель айдахо

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель айдахо, калорийность 283,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель айдахо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы