Рецепт жаркое с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жаркое с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 670 г
Картофель (Варка без слива) 671 г
Морковь, красная (Припускание) 121 г
Лук репчатый (Припускание) 165 г
Вода 450 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 24 г
Масло подсолнечное 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жаркое с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 14.3% 874 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.8% 3294 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.2% 3000 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.4% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.3 мкг 900 мкг 16.1% 20.3% 619 г
бета Каротин 0.726 мг 5 мг 14.5% 18.2% 689 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.5% 3600 г
Витамин В4, холин 0.65 мг 500 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 3.4% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 7.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 4.48 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 8929 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 4.5% 2761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 4.3% 2947 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28571 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.5122 мг 20 мг 22.6% 28.4% 443 г
Ниацин 3.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.74 мг 2500 мг 12.8% 16.1% 779 г
Кальций, Ca 11.66 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8576 г
Кремний, Si 0.05 мг 30 мг 0.2% 0.3% 60000 г
Магний, Mg 40.09 мг 400 мг 10% 12.6% 998 г
Натрий, Na 22.39 мг 1300 мг 1.7% 2.1% 5806 г
Сера, S 17.9 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5587 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 12.8% 979 г
Хлор, Cl 23.02 мг 2300 мг 1% 1.3% 9991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.8 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 53.25 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 6.3% 2011 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7389 г
Кобальт, Co 5.343 мкг 10 мкг 53.4% 67.2% 187 г
Литий, Li 27.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.0938 мг 2 мг 4.7% 5.9% 2132 г
Медь, Cu 86.06 мкг 1000 мкг 8.6% 10.8% 1162 г
Молибден, Mo 6.798 мкг 70 мкг 9.7% 12.2% 1030 г
Никель, Ni 2.035 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 215.9 мкг ~
Селен, Se 0.186 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 29570 г
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 36.9 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10840 г
Хром, Cr 12.43 мкг 50 мкг 24.9% 31.3% 402 г
Цинк, Zn 0.6619 мг 12 мг 5.5% 6.9% 1813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 0.687 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.744 г ~
Лизин 0.977 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.76 г ~
Заменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аланин 0.496 г ~
Аспарагиновая кислота 0.78 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.114 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.877 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.529 г min 16.8 г 3.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.656 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность жаркое с курицей составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.5 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ С КУРИЦЕЙ

жаркое с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 12,8 %, кобальтом - 53,4 %, хромом - 24,9 %

Чем полезен жаркое с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жаркое с курицей, калорийность 79,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жаркое с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы