Рецепт котлеты из куриного и говяжьего фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из куриного и говяжьего фарша

фарш куриный жирный	45 г
Говядина, пашина	45 г
Лук репчатый	7 г
Чеснок, сырой	3 г
Масло подсолнечное	8 г

Способ приготовления

курица 45 гр. , говядина 45 гр. , лук репка 7 гр. , чеснок 3 гр. , масло подсолнечное 8 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из куриного и говяжьего фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	244.2 ккал	1684 ккал	14.5%	5.9%	690 г
Белки	17 г	76 г	22.4%	9.2%	447 г
Жиры	18.9 г	56 г	33.8%	13.8%	296 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.3%	14600 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.6%	6667 г
Вода	33.8 г	2273 г	1.5%	0.6%	6725 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	0.444 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	0.9%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	2%	2045 г
Витамин В4, холин	29.81 мг	500 мг	6%	2.5%	1677 г
Витамин В5, пантотеновая	0.231 мг	5 мг	4.6%	1.9%	2165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	4.3%	957 г
Витамин В9, фолаты	4 мкг	400 мкг	1%	0.4%	10000 г
Витамин В12, кобаламин	0.833 мкг	3 мкг	27.8%	11.4%	360 г
Витамин C, аскорбиновая	1.51 мг	90 мг	1.7%	0.7%	5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.483 мг	15 мг	23.2%	9.5%	431 г
Витамин Н, биотин	1.308 мкг	50 мкг	2.6%	1.1%	3823 г
Витамин РР, НЭ	2.5257 мг	20 мг	12.6%	5.2%	792 г
Ниацин	1.18 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.73 мг	2500 мг	6.1%	2.5%	1626 г
Кальций, Ca	10.79 мг	1000 мг	1.1%	0.5%	9268 г
Магний, Mg	10.35 мг	400 мг	2.6%	1.1%	3865 г
Натрий, Na	25.73 мг	1300 мг	2%	0.8%	5052 г
Сера, S	100.05 мг	1000 мг	10%	4.1%	1000 г
Фосфор, P	90.7 мг	800 мг	11.3%	4.6%	882 г
Хлор, Cl	26.62 мг	2300 мг	1.2%	0.5%	8640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.9 мкг	~
Бор, B	13 мкг	~
Железо, Fe	1.182 мг	18 мг	6.6%	2.7%	1523 г
Йод, I	3.11 мкг	150 мкг	2.1%	0.9%	4823 г
Кобальт, Co	3.241 мкг	10 мкг	32.4%	13.3%	309 г
Марганец, Mn	0.076 мг	2 мг	3.8%	1.6%	2632 г
Медь, Cu	89.14 мкг	1000 мкг	8.9%	3.6%	1122 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	2.9%	1400 г
Никель, Ni	4.361 мкг	~
Олово, Sn	31.25 мкг	~
Рубидий, Rb	30.9 мкг	~
Селен, Se	0.394 мкг	55 мкг	0.7%	0.3%	13959 г
Фтор, F	28.26 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14154 г
Хром, Cr	4.3 мкг	50 мкг	8.6%	3.5%	1163 г
Цинк, Zn	1.3373 мг	12 мг	11.1%	4.5%	897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.018 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.037 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	14.815 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.462 г	~
18:0 Стеариновая	0.304 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.763 г	min 16.8 г	10.5%	4.3%
18:1 Олеиновая (ud)	1.756 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.437 г	от 11.2 до 20.6 г	39.6%	16.2%
18:2 Линолевая (ud)	4.436 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность котлеты из куриного и говяжьего фарша составляет 244,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	244.2 кКал	-%
	Белки	17 г	-%
	Жиры	18.9 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	33.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО И ГОВЯЖЬЕГО ФАРША

котлеты из куриного и говяжьего фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,8 %, витамином E - 23,2 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 32,4 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен котлеты из куриного и говяжьего фарша

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты из куриного и говяжьего фарша, калорийность 244,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из куриного и говяжьего фарша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожно-тыквенная

Суп томатный с фрикадельками

Картофельная запеканка с куринной грудкой и брокколи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе