Рецепт Рыбные Фрикадельки В Сливочном Соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные Фрикадельки В Сливочном Соусе

Кета 250 г
Лук репчатый 44 г
Сухари панировочные оттоги 15 г
Сливки Домик в Деревне 25% 300 г
Сыр диетический 90 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная 200 г
Способ приготовления

В рыбный фарш прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу. Добавить молотые сухари (если фарш жидковат, положите чуть больше сухарей), соль и белый перец по вкусу. Слепите фрикадельки. Разобрать брокколи на соцветия (можно обойтись и без нее). Фрикадельки выложить в порционные формочки или в большую форму и отправить в духовку буквально на 5 минут при 200 градусах,Э чтобы фрикадельки "схватились". Приготовить соус: в миску влить сливки, добавить тертый сыр, соль, перец по вкусу. Достать формочки из духовки, между фрикадельками выложить брокколи (по желанию). Залить фрикадельки со...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные Фрикадельки В Сливочном Соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 8.7% 697 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.7% 479 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.2% 5093 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 40.7 г 2273 г 1.8% 1.1% 5585 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 1.6% 3704 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 4.768 мкг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 1.8% 3448 г
бета Криптоксантин 0.238 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 266.985 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.6% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин В4, холин 3.55 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 4.5% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 5.6% 1075 г
Витамин В9, фолаты 20.943 мкг 400 мкг 5.2% 3.2% 1910 г
Витамин В12, кобаламин 1.222 мкг 3 мкг 40.7% 24.7% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 14.33 мг 90 мг 15.9% 9.6% 628 г
Витамин D, кальциферол 4.857 мкг 10 мкг 48.6% 29.5% 206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 2.8% 2177 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 9.8% 622 г
Витамин РР, НЭ 2.671 мг 20 мг 13.4% 8.1% 749 г
Ниацин 1.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.59 мг 2500 мг 6.4% 3.9% 1567 г
Кальций, Ca 23.13 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4323 г
Магний, Mg 14.1 мг 400 мг 3.5% 2.1% 2837 г
Натрий, Na 254.5 мг 1300 мг 19.6% 11.9% 511 г
Сера, S 61.1 мг 1000 мг 6.1% 3.7% 1637 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 5.7% 1067 г
Хлор, Cl 406.2 мг 2300 мг 17.7% 10.7% 566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Железо, Fe 0.431 мг 18 мг 2.4% 1.5% 4176 г
Йод, I 15.06 мкг 150 мкг 10% 6.1% 996 г
Кобальт, Co 6.311 мкг 10 мкг 63.1% 38.3% 158 г
Марганец, Mn 0.0985 мг 2 мг 4.9% 3% 2030 г
Медь, Cu 48.17 мкг 1000 мкг 4.8% 2.9% 2076 г
Молибден, Mo 1.847 мкг 70 мкг 2.6% 1.6% 3790 г
Никель, Ni 1.945 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 0.667 мкг 55 мкг 1.2% 0.7% 8246 г
Фтор, F 129.75 мкг 4000 мкг 3.2% 1.9% 3083 г
Хром, Cr 16.49 мкг 50 мкг 33% 20% 303 г
Цинк, Zn 0.3712 мг 12 мг 3.1% 1.9% 3233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.722 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 0.817 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.779 г min 16.8 г 4.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.155 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.179 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.083 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.179 г ~

Энергетическая ценность Рыбные Фрикадельки В Сливочном Соусе составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.8 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 40.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Рыбные Фрикадельки В Сливочном Соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 40,7 %, витамином C - 15,9 %, витамином D - 48,6 %, витамином K - 16,1 %, витамином PP - 13,4 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 63,1 %, хромом - 33 %

Чем полезен Рыбные Фрикадельки В Сливочном Соусе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные Фрикадельки В Сливочном Соусе, калорийность 164,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные Фрикадельки В Сливочном Соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги