Рецепт Запеканка из кабачков с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачков с рисом

Говядина, вырезка (Тушение) 300 г
Кабачок (Запекание) 800 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 85 г
Бульон костный 120 г
Укроп 2 г
Масло оливковое 20 г
Укроп 3 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.4% 1226 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.8% 659 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.4% 3269 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2.2% 3476 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 2.7% 2848 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.4% 1748 г
Витамин В4, холин 23.74 мг 500 мг 4.7% 3.6% 2106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 4.5% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 8.4% 930 г
Витамин В9, фолаты 14.185 мкг 400 мкг 3.5% 2.7% 2820 г
Витамин В12, кобаламин 0.656 мкг 3 мкг 21.9% 17% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 4.54 мг 90 мг 5% 3.9% 1982 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 2.8% 2788 г
Витамин Н, биотин 1.885 мкг 50 мкг 3.8% 2.9% 2653 г
Витамин РР, НЭ 3.0774 мг 20 мг 15.4% 11.9% 650 г
Ниацин 1.843 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.99 мг 2500 мг 10.7% 8.3% 936 г
Кальций, Ca 33.71 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2966 г
Кремний, Si 88.646 мг 30 мг 295.5% 229.1% 34 г
Магний, Mg 21.62 мг 400 мг 5.4% 4.2% 1850 г
Натрий, Na 352.58 мг 1300 мг 27.1% 21% 369 г
Сера, S 68.26 мг 1000 мг 6.8% 5.3% 1465 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 8.8% 878 г
Хлор, Cl 526.48 мг 2300 мг 22.9% 17.8% 437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 28.68 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 5% 1529 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 6912 г
Кобальт, Co 2.391 мкг 10 мкг 23.9% 18.5% 418 г
Литий, Li 0.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.2761 мг 2 мг 13.8% 10.7% 724 г
Медь, Cu 88.98 мкг 1000 мкг 8.9% 6.9% 1124 г
Молибден, Mo 5.781 мкг 70 мкг 8.3% 6.4% 1211 г
Никель, Ni 5.866 мкг ~
Олово, Sn 19.1 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 1.43 мкг 55 мкг 2.6% 2% 3846 г
Фтор, F 21.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18442 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 3.5% 2203 г
Цинк, Zn 0.956 мг 12 мг 8% 6.2% 1255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.195 г min 16.8 г 7.1% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачков с рисом составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С РИСОМ

Запеканка из кабачков с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,9 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 295,5 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 22,9 %, кобальтом - 23,9 %, марганцем - 13,8 %

Чем полезен Запеканка из кабачков с рисом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из кабачков с рисом, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачков с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы