Рецепт рыбная запеканка - Хек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбная запеканка - Хек

Хек припущенный, по 1-356 530 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 300 г
Яйцо куриное 207 г
Мука ржаная цельнозерновая деревенская - Дивинка 35 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Соус соевый Сэн Сой классический 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбная запеканка - Хек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 14.2% 469 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9% 747 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.4% 4761 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3439 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 6.7% 1000 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 8.1% 829 г
Витамин В4, холин 62.6 мг 500 мг 12.5% 8.4% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 4.3% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин В9, фолаты 3.372 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 11862 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 3.9% 1724 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2836 г
Витамин Н, биотин 5.038 мкг 50 мкг 10.1% 6.7% 992 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1014 мг 20 мг 20.5% 13.7% 488 г
Ниацин 0.916 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.88 мг 2500 мг 10.1% 6.7% 993 г
Кальций, Ca 81.66 мг 1000 мг 8.2% 5.5% 1225 г
Магний, Mg 26.58 мг 400 мг 6.6% 4.4% 1505 г
Натрий, Na 534.6 мг 1300 мг 41.1% 27.5% 243 г
Сера, S 44.09 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2268 г
Фосфор, P 200.9 мг 800 мг 25.1% 16.8% 398 г
Хлор, Cl 75.05 мг 2300 мг 3.3% 2.2% 3065 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 4.3% 1532 г
Йод, I 8.24 мкг 150 мкг 5.5% 3.7% 1820 г
Кобальт, Co 2.819 мкг 10 мкг 28.2% 18.8% 355 г
Марганец, Mn 0.0091 мг 2 мг 0.5% 0.3% 21978 г
Медь, Cu 25.18 мкг 1000 мкг 2.5% 1.7% 3971 г
Молибден, Mo 3.304 мкг 70 мкг 4.7% 3.1% 2119 г
Олово, Sn 5.42 мкг ~
Селен, Se 8.267 мкг 55 мкг 15% 10% 665 г
Фтор, F 20.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19093 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2907 г
Цинк, Zn 0.425 мг 12 мг 3.5% 2.3% 2824 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты 0.623 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.666 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.349 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.532 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.161 г min 16.8 г 12.9% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность рыбная запеканка - Хек составляет 149,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.7 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА - ХЕК

рыбная запеканка - Хек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 12,5 %, витамином PP - 20,5 %, фосфором - 25,1 %, кобальтом - 28,2 %, селеном - 15 %

Чем полезен рыбная запеканка - Хек

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыбная запеканка - Хек, калорийность 149,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбная запеканка - Хек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы