Рецепт Карп на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп на гриле

Карп 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 18.9% 484 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.5% 1077 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3% 2995 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 2% 4592 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 8.3% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В4, холин 63.73 мг 500 мг 12.7% 11.6% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 3.6% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 7.7% 1198 г
Витамин В9, фолаты 9.118 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4387 г
Витамин В12, кобаламин 1.471 мкг 3 мкг 49% 44.6% 204 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 1.5% 6122 г
Витамин D, кальциферол 24.216 мкг 10 мкг 242.2% 220.6% 41 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 3% 3061 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.3922 мг 20 мг 27% 24.6% 371 г
Ниацин 2.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.98 мг 2500 мг 10.4% 9.5% 962 г
Кальций, Ca 41.53 мг 1000 мг 4.2% 3.8% 2408 г
Магний, Mg 24.94 мг 400 мг 6.2% 5.6% 1604 г
Натрий, Na 812.94 мг 1300 мг 62.5% 56.9% 160 г
Сера, S 180 мг 1000 мг 18% 16.4% 556 г
Фосфор, P 207.4 мг 800 мг 25.9% 23.6% 386 г
Хлор, Cl 1224.31 мг 2300 мг 53.2% 48.5% 188 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 4.3% 2140 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 3% 3061 г
Кобальт, Co 34.608 мкг 10 мкг 346.1% 315.2% 29 г
Марганец, Mn 0.152 мг 2 мг 7.6% 6.9% 1316 г
Медь, Cu 132.76 мкг 1000 мкг 13.3% 12.1% 753 г
Молибден, Mo 6.078 мкг 70 мкг 8.7% 7.9% 1152 г
Никель, Ni 6.863 мкг ~
Селен, Se 12.353 мкг 55 мкг 22.5% 20.5% 445 г
Фтор, F 24.51 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16320 г
Хром, Cr 53.92 мкг 50 мкг 107.8% 98.2% 93 г
Цинк, Zn 2.051 мг 12 мг 17.1% 15.6% 585 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.882 г ~
Валин 1.078 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.784 г ~
Лейцин 1.765 г ~
Лизин 1.863 г ~
Метионин 0.49 г ~
Метионин + Цистеин 0.637 г ~
Треонин 0.882 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.784 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.98 г ~
Аспарагиновая кислота 1.667 г ~
Глицин 0.588 г ~
Глутаминовая кислота 2.647 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.784 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.765 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.52 г min 16.8 г 15% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.373 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность Карп на гриле составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.8 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП НА ГРИЛЕ

Карп на гриле богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B12 - 49 %, витамином D - 242,2 %, витамином PP - 27 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 53,2 %, кобальтом - 346,1 %, медью - 13,3 %, селеном - 22,5 %, хромом - 107,8 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Карп на гриле

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карп на гриле, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы